Keropok Pumpernickel Rangup

Hancurkan pumpernickel dan campurkan dengan susu dan rempah dalam moulinex untuk masa yang lama dan sebati untuk membentuk adunan likat - tidak sepatutnya ada ketulan di dalamnya - (lain kali saya akan menggunakan pengisar !!)

Sekarang ratakan adunan ini serata mungkin 2 mm nipis di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar - kemudian bakar keropok di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 10 minit - keluarkan dan gunakan pemotong untuk menebuk bentuk bulat dalam pegun. lembaran doh yang lembut tetapi sudah padat - kemudian teruskan membakar sehingga doh kering dan padat (masa tepat bergantung pada ketebalan ...)

bila dah garing keluarkan dan pecahkan keropok yang telah ditumbuk keluar dari pinggan dengan teliti