Contents [show]
show
Ramuan
Kek lava:
- 210 g Butter
- 150 g Coklat gelap
- 100 g Couverture coklat putih
- 7 Pc. Telur
- 200 g Gula
- 120 g Tepung
- 40 g Serbuk koko
- Lemak untuk acuan
ais:
- 500 ml Krim putar
- 400 ml Susu pekat manis
- 1 Pc. Kacang vanila
arahan
Kek lava:
- Cairkan coklat dan mentega menggunakan wap. Keluarkan mangkuk dari dapur. Kemudian campurkan dengan telur dan gula, masukkan tepung dan serbuk koko dan kacau. Tuangkan jisim ke dalam acuan yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar pada 210 darjah (udara panas) selama 7 hingga 8 minit.
ais:
- Pukul krim putar kepada krim. Masukkan susu pekat dan kandungan pod vanila ke dalam mangkuk. Masukkan krim putar perlahan-lahan sekeping demi sekeping. Campurkan kesemuanya dan masukkan ke dalam bekas selamat beku. Jisim itu perlu disejukkan di dalam peti sejuk selama empat hingga lima jam.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 424kcalKarbohidrat: 31.2gProtein: 3.8gLemak: 31.9g