Pengenalan: Menemui Masakan Argentina

Argentina adalah sebuah negara yang penuh dengan budaya dan sejarah yang kaya, dan masakannya tidak terkecuali. Masakan Argentina adalah gabungan pengaruh Eropah dan orang asli, menghasilkan pengalaman masakan unik yang tidak boleh dilepaskan. Daripada daging berair hingga pastri dan pencuci mulut yang lazat, masakan Argentina menawarkan sesuatu untuk semua orang.

Dalam artikel ini, kami akan melihat lebih dekat pada hidangan dan minuman paling popular dalam masakan Argentina, serta kepakaran serantau dan pilihan vegetarian. Jadi, kencangkan tali pinggang keledar anda dan bersedia untuk perjalanan kulinari yang lazat melalui Argentina.

Hidangan Daging: Asado, Milanesa, Choripán

Argentina terkenal dengan dagingnya, dan perjalanan ke negara ini tidak akan lengkap tanpa merasai beberapa hidangan lazat mereka. Asado, barbeku pelbagai potongan daging termasuk daging lembu, daging babi dan ayam, ialah hidangan paling popular di Argentina. Milanesa, stik roti dan goreng atau potongan ayam, adalah kegemaran lain. Choripán, sandwic yang terdiri daripada sosej chorizo ​​​​di atas roti berkerak, ialah makanan jalanan yang popular dan mesti dicuba bagi penggemar daging.

Pastri dan Barangan Bakar: Empanadas, Medialunas, Facturas

Argentina juga terkenal dengan pastri yang lazat dan makanan yang dibakar. Empanadas, pastri yang dipenuhi dengan pelbagai bahan lazat seperti daging lembu, ayam, atau keju, adalah makanan ruji dalam masakan Argentina. Medialunas, pastri seperti croissant, biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi atau sebagai snek. Facturas, pastri manis yang serupa dengan croissant, selalunya diisi dengan dulce de leche atau pes quince.

Minuman: Mate, Fernet, Wain Malbec

Mate, minuman tradisional Amerika Selatan yang diperbuat daripada daun yerba mate kering, adalah minuman paling popular di Argentina. Fernet, minuman keras pahit yang sering dicampur dengan Coca-Cola, juga menjadi kegemaran penduduk tempatan. Wain Malbec, wain merah yang berasal dari wilayah Mendoza, adalah jenis wain paling terkenal di Argentina.

Masakan Serantau: Patagonia, Cuyo, Buenos Aires

Masakan serantau Argentina juga patut diterokai. Di Patagonia, hidangan kambing dan makanan laut popular kerana berdekatan dengan laut. Cuyo, wilayah yang terkenal dengan wainnya, terkenal dengan empanada dan rebusannya. Buenos Aires, ibu kota, terkenal dengan hidangan asado dan milanesa.

Makanan Jalanan: Choripán, Bondiola, Pancho

Makanan jalanan adalah sebahagian besar budaya Argentina, dan terdapat banyak pilihan untuk dipilih. Choripán, sandwic bondiola (bahu babi) dan pancho (anjing panas) adalah antara makanan jalanan yang paling popular.

Hidangan sampingan: Chimichurri, Provoleta, Locro

Tiada hidangan Argentina yang lengkap tanpa beberapa hidangan sampingan yang lazat. Chimichurri, sos yang dibuat dengan pasli, bawang putih, dan cuka, adalah perasa yang popular untuk hidangan daging. Provoleta, hidangan keju provolone panggang, mesti cuba untuk penggemar keju. Locro, rebusan enak yang dibuat dengan jagung dan daging, adalah hidangan popular semasa musim sejuk.

Pencuci mulut: Dulce de Leche, Alfajores, Tiramisu

Pencuci mulut adalah bahagian penting dalam masakan Argentina, dan terdapat banyak pilihan lazat untuk dipilih. Dulce de leche, taburan seperti karamel, adalah makanan ruji dalam pencuci mulut Argentina. Alfajores, biskut sandwic yang diisi dengan dulce de leche, adalah kegemaran lain. Tiramisu, pencuci mulut Itali yang popular, juga biasa ditemui di Argentina.

Pilihan Vegetarian: Humita, Provoleta de Zapallo, Sayuran Panggang

Vegetarian tidak perlu risau tentang mencari pilihan yang lazat di Argentina. Humita, tamale jagung manis, ialah hidangan vegetarian yang popular. Provoleta de zapallo, hidangan labu panggang dan keju, adalah alternatif yang lazat bagi mereka yang merindui keju. Sayur-sayuran panggang, seperti terung dan lada, juga merupakan hidangan sampingan yang popular.

Kesimpulan: Perjalanan Kulinari Melalui Argentina

Masakan Argentina mencerminkan sejarah yang kaya dan budaya yang pelbagai. Daripada daging berair hingga pastri dan pencuci mulut yang lazat, masakan Argentina mempunyai sesuatu untuk setiap selera. Sama ada anda seorang pencinta daging atau vegetarian, terdapat banyak pilihan yang lazat untuk dipilih. Jadi, jika anda merancang perjalanan ke Argentina, pastikan anda menikmati hidangan kulinarinya.