Mengeringkan Benih Betik: Ini Cara Terbaik untuk Meneruskan

Terdapat pelbagai cara untuk mengeringkan biji betik yang mengambil masa yang berbeza. Ia pasti berbaloi untuk mengeringkan isirong kerana ia mengandungi vitamin dan enzim penting dan baik untuk perasa.

Anginkan biji betik kering

Anda harus sentiasa menyimpan dan mengeringkan biji betik kerana ia mengandungi banyak enzim dan vitamin yang baik untuk kesihatan kita. Mengeringkan isirong menjadikannya tahan lebih lama dan tidak akan berkulat, jadi anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara. Bagaimana untuk meneruskan jika anda ingin mengeringkan benih betik kering:

1. Untuk dapat mengeringkan benih betik kering, anda harus mencari tempat yang kering dan hangat di luar rumah. Pastikan cuaca sesuai untuk ini. Sebagai alternatif, anda juga boleh mengeringkan biji di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik dengan suhu antara 20 dan 25 darjah Celsius. Adalah penting bahawa tempat kering tidak lembap.
2. Mula-mula potong betik separuh dengan pisau untuk sampai ke inti di dalam buah.
3. Sekarang keluarkan semua biji dari betik dan keluarkan pulpa dengan teliti supaya tiada apa-apa yang melekat pada inti.
4. Dapatkan tuala dapur dan letakkan biji betik di atasnya. Pastikan terdapat ruang yang cukup di antara teras supaya udara boleh masuk ke mana-mana.
5. Letakkan tuala dapur dengan biji betik di bawah sinar matahari supaya bijinya kering.
6. Kini mengambil masa kira-kira dua hingga tiga hari untuk biji betik kering sepenuhnya. Bergantung pada cuaca dan sinaran suria, tempohnya juga boleh berbeza-beza.
7. Anda kemudian boleh memasukkan biji ke dalam bekas kedap udara untuk disimpan. Ini boleh menjadi tin atau kilang lada, yang dengannya anda boleh menyedapkan dan menapis makanan anda.

Keringkan biji betik di dalam ketuhar

Jika anda ingin lebih cepat, anda juga boleh mengeringkan biji betik di dalam ketuhar anda:

1. Untuk memulakan, panaskan ketuhar anda kepada 50 darjah Celsius. Letakkan kertas minyak di atas dulang pembakar di mana benih akan kering kemudian.
2. Potong betik separuh dan buang semua bijinya. Keluarkan daging dari biji betik dengan teliti.
3. Letakkan benih yang telah dibersihkan di atas dulang pembakar yang disediakan, supaya terdapat ruang yang cukup di antara biji betik individu.
4. Sekarang letakkan dulang pembakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan pastikan pintu ketuhar terbuka sedikit. Ini membolehkan lembapan dalam isirong disalurkan ke luar.
5. Sebaik-baiknya letakkan sudu kayu di antara pintu ketuhar supaya ia tetap terbuka. Ini membolehkan kelembapan keluar dan bijirin dikeringkan dengan baik.
6. Sekarang biarkan biji betik di dalam ketuhar selama dua hingga tiga jam sehingga ia benar-benar kering.
7. Kemudian biarkan kernel sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Keringkan biji betik dalam dehydrator

Jika anda mempunyai dehidrator, anda juga boleh menggunakannya untuk mengeringkan biji betik:

• Potong betik separuh dan buang biji di dalamnya. Keluarkan daging daripadanya dengan teliti sebelum mengeringkannya.
• Keringkan dahulu biji betik dengan tuala dapur.
• Letakkan biji pada parut dehidrator dan bentangkannya dengan ruang yang cukup di antaranya.
• Sekarang biarkan benih kering dalam dehidrator selama tiga jam. Pastikan suhu tidak melebihi 40 darjah. Ia tidak perlu diputar kerana biji betik agak cepat kering.
• Selepas tiga jam, teras kini kering dan boleh disimpan kedap udara.