John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 2 Payudara itik dikeluarkan á 400 g
- 800 g Kobis merah dalam tin
- 1 Apple
- 400 g Pasta
- Garam
- Lada
- Rosemary
- Minyak zaitun
- Cuka balsamic
- 200 ml Wain merah Merlot
- 50 ml Krim
- Gula
- Nutmeg
arahan
- Keris payudara itik secara bersilang pada bahagian kulit. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
- Potong rosemary menjadi kepingan kecil dan tumbuk ringan di dalam mangkuk. Kemudian tuangkan sedikit minyak zaitun dan cuka balsamic ke atasnya
- Balikkan dada itik ke dalamnya dan perap lebih kurang 1 jam pada suhu bilik
- Perasakan buah berangan yang telah siap dan kubis merah epal dengan sedikit garam, lada sulah, buah pala dan gula.
- Kupas dan potong epal dan masukkan ke dalam kubis merah.
- Biarkan semuanya mendidih dengan api sederhana
- Letakkan air untuk pasta.
- Sekarang goreng dada itik di bahagian kulit dengan api sederhana. Berhati-hati supaya tidak terlalu panas dan kulit tidak menjadi terlalu gelap. Kemudian goreng di bahagian daging. Kedua-dua belah kira-kira 4 minit.
- Sekarang tuangkan wain merah ke atas segala-galanya dan letakkan di dalam ketuhar.
- Selepas pasta siap, masukkan jus dalam periuk kecil dan perasakan sos dengan sedikit wain merah dan 50 ml krim.
- Saya akan memberitahu anda.. bon appetit.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 66kcalKarbohidrat: 10.6gProtein: 2.3gLemak: 1.5g
