Tracy Norris
Labu tergolong dalam musim luruh seperti pokok Krismas hingga Disember, tetapi yang manakah antara pelbagai jenis labu yang boleh dimakan? Dan bagaimanakah jenis yang berbeza berbeza? Semua maklumat tentang labu yang boleh dimakan.
Jenis labu yang manakah boleh dimakan?
Perbezaan dibuat antara skuasy yang boleh dimakan dan skuasy hiasan hiasan semata-mata. Varieti labu yang boleh dimakan sangat berbeza dari segi rasa dan konsistensi pulpa dan digunakan untuk hidangan yang berbeza. Labu hiasan tulen tidak boleh dimakan kerana ia mengandungi cucurbitacins. Bahan-bahan pahit ini adalah toksik dan walaupun jumlah yang kecil boleh menyebabkan masalah gastrousus atau muntah.
Pumpkin Classics: Ini adalah 5 labu yang boleh dimakan paling sedap
Terdapat pelbagai jenis labu yang boleh dimakan, lebih 50 labu yang berbeza diketahui - ini adalah 5 jenis yang paling popular:
1. Hokkaido dengan kulit yang lebih boleh dimakan daripada skuasy yang tidak rumit
Labu kecil berwarna jingga-merah juga dikenali sebagai Uchiki Kuri dan Red Kuri dan merupakan sebahagian daripada pasar raya Jerman pada musim luruh. Keistimewaan Hokkaido ialah: Anda boleh makan kerang. Untuk sup labu atau labu ketuhar, cukup keluarkan bijinya, basuh labu dan masak seperti biasa. Kulit akan cukup lembut untuk menjadi puri atau hanya dimakan. Ia mempunyai aroma chestnut yang ringan dan bagus untuk digunakan dalam kaserol, sup dan hidangan ketuhar yang lain.
2. Butternut bagus untuk sup dan pencuci mulut
Labu butternut sememangnya salah satu labu yang paling terkenal. Buah kuning berbentuk loceng dan mempunyai pulpa rasa yang sangat pedas yang sering digunakan dalam sup kerana aromanya yang manis. Terdapat banyak variasi butternut atau butternut yang berbeza: Tiana ialah skuasy butternut mini yang mempunyai rupa bentuk loceng yang sama seperti skuasy butternut dan bagus untuk menghias hidangan labu. Kelulut juga merupakan bentuk kecil labu butternut, dagingnya sangat manis dan oleh itu sangat sesuai untuk pencuci mulut seperti kek atau manisan.
3. Minyak labu sebagai bahan asas minyak biji labu
Minyak biji labu yang popular diperoleh daripada biji labu minyak. Istimewanya varieti ini ialah biji labu tidak mempunyai kulit dan mengandungi minyak biji labu berkualiti tinggi, yang kemudian dijual ditekan sebagai minyak biji labu. Labu minyak boleh kelihatan sangat berbeza. Walau bagaimanapun, varieti sentiasa mempunyai kulit yang lembut, hijau-kuning. Labu minyak Glemsford adalah kecil dan bulat dengan kulit kuning dan jalur hijau yang tidak teratur. Biji labu minyak rasanya sedikit pedas dan boleh juga dimakan dipanggang sebagai biji labu. Klasik dalam salad atau hidangan sebenar sebagai varian karamel yang manis di pameran itu.
4. Atlantic Giant ialah labu Halloween yang popular
Skuasy gergasi yang dipanggil boleh mencapai berat sehingga 650 kilogram. Ia adalah penanam yang popular kerana spesimen besar sangat bagus untuk mengukir tanglung jack-o'-untuk Halloween. Daging kuningnya sangat sesuai untuk pengetinan, tetapi juga sup dan puri. Varieti Jack O'Lantern juga sangat popular untuk Halloween. Varieti ini sesuai untuk dilubangkan dan oleh itu sering digunakan untuk tanglung Halloween. Pulpa sangat sesuai untuk sup.
5. Spaghetti skuasy sebagai alternatif berasaskan tumbuhan kepada spageti
Istimewanya labu ini ialah daging kuning mudanya terurai menjadi gentian seperti spageti selepas dimasak. Alternatif penjimatan kalori untuk semua penggemar spageti. Rasanya sedikit pedas dan boleh digabungkan dengan sos yang kuat. Rasanya sangat ditekankan oleh cili, muscary, kari, dan jintan manis.
Petua dalaman antara labu yang boleh dimakan
1. Baby Bear sesuai untuk balkoni
Labu mini dengan nama comel dan warna oren terang. Satu kelebihan labu mini: ia sesuai dengan selesa dalam satu tangan dan oleh itu boleh ditanam di ruang kecil, contohnya di balkoni atau teres. Pulpanya sangat lazat dan sangat sesuai untuk rebusan dan hidangan lazat. Tetapi sup, puri, dan jem juga lazat dengan labu ini.
2. Labu gelombang mikro sebagai varian labu yang cepat dan mudah
Labu ini mempunyai ciri yang sangat istimewa: ia masak dengan cepat. Hanya cedok biji, bersihkan labu, dan sapu dengan minyak. Kemudian microwave selama lima minit dan ia sedia untuk dimakan. Rasanya hebat sebagai iringan permainan, tetapi juga sebagai versi vegetarian dengan sayur-sayuran lain.
3. Delicata sebagai skuasy ringan
Delicata ialah skuasy musim panas yang dituai tidak matang. Oleh itu, rasanya lebih lembut daripada jenis labu lain. Ia mempunyai nota yang sedikit pedas, rasa manis dan buah, dan oleh itu sesuai untuk kek, ais krim dan pencuci mulut, tetapi hidangan enak seperti salad, labu bakar atau sup juga boleh dilakukan.
4. Weinheber Kittenberger: Sesuai untuk hiasan
Perkara istimewa tentang labu ini, dalam satu tangan, bentuknya: pengangkat wain Kittenberger, seperti namanya, berbentuk seperti pengangkat wain. Keistimewaan kedua ialah anda boleh mengeringkan labu dan menggunakannya sebagai bekas simpanan. Rasanya ringan dan tidak begitu pedas. Ia amat sesuai untuk nota labu ringan, dalam kaserol atau puri.
5. Muscat de Provence ialah labu yang boleh dimakan mentah
Labu pala oren muda dari Perancis adalah salah satu jenis yang paling popular di tanah airnya. Ia sangat aromatik dan dagingnya bagus dan pejal serta mempunyai warna oren pekat. Rasanya sangat enak jika digabungkan dengan herba, contohnya rosemary atau herba de Provence. Perkara yang menarik ialah anda juga boleh memakannya mentah. Tetapi juga dimasak, sama ada sebagai sup atau kaserol, labu pala adalah teman yang sengit dan lazat untuk musim gugur.
