Emma Miller
Lemak juga mengenyangkan - ia melambatkan penghadaman, membuatkan kita berasa lebih kenyang lebih lama. Telur adalah sumber nutrien yang sangat baik dan, menurut Jabatan Pertanian AS, ia juga merupakan sumber protein dan lemak yang kaya, dua makronutrien yang memainkan peranan penting dalam pengurusan berat badan.
Protein adalah penting kerana, menurut Mayo Clinic, apabila anda mengurangkan pengambilan kalori anda dan mula menurunkan berat badan, sebahagian daripadanya pasti akan datang dari otot (bukan hanya lemak), Livestrong.com menulis.
Walau bagaimanapun, mendapatkan protein yang mencukupi boleh membantu anda mengekalkan otot anda atau sekurang-kurangnya meminimumkan jumlah yang hilang-yang memastikan metabolisme anda berehat, membantu anda membakar lebih banyak kalori secara keseluruhan.
Menurut artikel April 2015 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, protein juga menyumbang kepada penurunan berat badan kerana ia membantu anda berasa kenyang, memerlukan lebih banyak tenaga untuk dihadam, dan meningkatkan tahap hormon kenyang.
Lemak juga mengenyangkan - ia melambatkan penghadaman, membuatkan kita berasa lebih kenyang lebih lama, menurut Universiti Harvard TH Chan School of Public Health di Universiti Harvard. Jadi, ya, mendapat cukup lemak boleh membantu dengan penurunan berat badan.
Walau bagaimanapun, terdapat beberapa garis panduan yang perlu diikuti semasa makan telur. Perlu diingat salah tanggapan biasa berikut jika anda cuba menurunkan berat badan.
Kesilapan 1: makan putih sahaja
Jika anda masih mengeluarkan kuning telur setiap kali anda membuat telur cair, maka anda tidak melakukan apa-apa kebaikan untuk menurunkan berat badan atau mendapatkan nutrien penting.
Ya, kuning telur mengandungi kebanyakan lemak dalam telur, tetapi lemak diet tidak membawa kepada peningkatan lemak badan - ini disebabkan oleh lebihan kalori. Selain itu, menurut Jabatan Pertanian AS, kuning telur mengandungi separuh daripada protein dalam telur.
Akhirnya, kuning telur adalah tempat kebanyakan nutrien berada. Jika anda membuang kuning telur, anda kehilangan kolin, asid folik, zat besi, selenium, fosforus, zink, tiamin, dan vitamin A, B6, B12, D, dan E, menurut Majlis Telur Amerika.
Kesilapan 2: Hadkan telur untuk sarapan pagi
Jangan hadkan diri anda (atau diet anda) dengan menganggap telur sebagai makanan sarapan pagi sahaja. Mereka juga boleh dihidangkan untuk makan tengah hari dan makan malam dan juga sebagai snek. Mereka mudah untuk ditambah kepada makanan selain sarapan pagi: sandwic salad telur menjadikan untuk makan tengah hari yang berkhasiat dan menenangkan. Atau nikmati telur rebus sebagai sumber protein dalam salad atau mangkuk bijirin.
Untuk makan malam, tambahkan telur ringan di atas burger atau tambahkan sepasang ke dalam panggang sebelum dihidangkan. Telur rebus dengan garam dan lada sulah ialah snek tengah hari yang hebat yang akan membuatkan anda berpuas hati sehingga makan seterusnya.
Kesilapan 3: Memasak mereka dengan lemak tidak sihat
Menggoreng telur dalam mentega atau marjerin jika anda cuba mengikuti diet yang sihat atau menurunkan berat badan adalah sejenis kekalahan. Pasti, rasanya mungkin enak, tetapi dari segi pemakanan, ia akan mengurangkan nilai pemakanan makanan anda dengan ketara.
Kami tidak mengatakan bahawa anda harus mengelakkan semua lemak. Badan kita memerlukan lemak, dan lemak pemakanan boleh membantu penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, lemak tidak sihat, seperti lemak tepu dan trans, boleh meningkatkan risiko penyakit jantung, strok, diabetes, dan keadaan kronik yang lain, menurut Harvard Health Publishing.
Sebaliknya, masak telur dengan lemak tak tepu seperti zaitun, alpukat, dan minyak kanola. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan memilih minyak dengan kurang daripada 4 gram lemak tepu setiap sudu dan tiada lemak trans atau minyak terhidrogenasi separa. Atau, lebih baik lagi, pilih telur rebus atau rebus, yang tidak memerlukan kalori tambahan untuk memasak.
Kesilapan 4: menggabungkannya dengan bacon dan makanan sarapan pagi yang tidak sihat yang lain
Persepsi kita terhadap telur telah berubah selama bertahun-tahun, terutamanya apabila sains telah berkembang maju, dan kini kita tahu bahawa telur boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat.
Walau bagaimanapun, jangan biarkan sifat telur yang sihat memanjangkan lingkaran kesihatan kepada semua makanan lain yang anda makan bersamanya, seperti daging merah yang sangat diproses (bacon, sosej) atau bijirin halus (pancake, wafel). Pilihan yang lebih sihat untuk menggabungkan telur termasuk sayur-sayuran dan sebahagian kecil keju untuk telur dadar dengan salsa. Atau cuba telur hancur dengan muffin Inggeris bijirin penuh dan buah atau yogurt.
Kesilapan 5: makan terlalu banyak makanan
Ya, sekatan ke atas kolesterol diet telah ditarik balik apabila Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS mengeluarkan Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk Orang Amerika. Tetapi itu tidak bermakna anda boleh memakannya dengan penuh semangat.
Walaupun secara teknikal tiada had atas kolesterol, garis panduan menyatakan bahawa "orang harus makan sedikit kolesterol diet yang mungkin sambil mengekalkan diet yang sihat."
