John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 880 g Ludah panggang yang diisi dengan bawang
- 2 sudu besar Minyak
- Garam dan lada
- 4 Bawang
- 3 Daun Bay
- 6 Bijirin allspice
- 6 sudu besar Cuka wain merah
- 0,5 liter Bir malt
- 5 sudu besar Madu
- 2 sudu besar Tepung
arahan
- Gosok daging dengan baik dengan garam dan lada. Ayunkan kuali panggang dengan minyak, tutup dengan cincin bawang, daun bay dan bijirin lada sulah. Letakkan panggang di atas. Panaskan cuka, bir malt dan madu sedikit dan kacau rata. Tuangkan cecair ke dalam periuk (panggang hendaklah ditutup separuh) dan tutup periuk dengan penutup.
- Panaskan ketuhar hingga 190/200 °, masukkan kuali pembakar ke dalam ketuhar dan reneh panggang selama 90 minit. Keluarkan daging yang telah siap dan potong terbuka.
- Ayak cecair pembakar dan pekatkan dengan tepung untuk membuat kuah yang licin dan tidak terlalu pekat. Jika perlu, perasakan lagi sos dengan garam dan lada sulah dan tuangkan ke atas kepingan panggang. Saya juga menghidangkan kroket.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 115kcalKarbohidrat: 25.9gProtein: 1g
