John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 1 kepala Salad Endive
- 1 Bawang segar
- 3 sudu besar Minyak
- 3 sudu besar Cuka herba
- Garam dan lada
- 6 sudu besar Krim cecair atau krim kopi 10%.
- 0,5 sudu teh Gula
- 1,5 kg Kentang bertepung
- 1 Cawan Susu panas
- 1 Sudu teh (paras) Garam
- 2 picit Nutmeg
- 1 cincin Puding hitam dalam gelanggang
- Tepung yang diayak
- 250 g Bacon lemak dipotong dadu
arahan
- Penyediaan: Kupas kentang, basuh salad endive dengan baik dan potong ke dalam jalur. Potong sosej darah menjadi kepingan. Bacon lemak, dipotong dadu
- perapan: campurkan cuka, minyak, bawang, lada sulah dan garam dengan baik. Masukkan krim atau krim kopi dan pukul sebati dengan whisk sehingga perapan menjadi sedikit berkrim. Kemudian masukkan gula. Sekarang campurkan salad endive dengan perapan dengan baik dan biarkan ia curam.
- Rebus kentang yang dikupas dengan garam dan toskan selepas 20-25 minit. Haluskan dengan mixer, kemudian masukkan mentega, susu panas dan buah pala dan gaul rata lagi.
- Balikkan puding hitam yang telah disediakan dalam tepung (biarkan kulitnya) dan goreng dalam minyak panas sehingga garing. Tinggalkan bacon yang dipotong dadu sehingga ia berwarna perang keemasan.
- Lipat salad endive sepenuhnya ke dalam kentang tumbuk yang telah siap. Hidangkan di atas pinggan rata yang telah dipanaskan, letakkan puding hitam panggang di sekelilingnya dan hidangkan bersama bacon rangup di atas rebusan endive.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 104kcalKarbohidrat: 13.4gProtein: 1.9gLemak: 4.5g
