Fig-badam-kelapa dengan Amaretto

• Untuk doh lihat: Resipi Mimi termasuk fig schnapps kerana saya tidak mempunyai apa-apa dan di kawasan kami saya telah mengambil amaretto. Kek ini adalah untuk dulang pembakar 28 cm Ø.

Persediaan:

• Griskan loyang kek dengan mentega dan tepung. Basuh buah ara, keringkan dengan kertas dapur, potong kelapan, potong 3/4 ketinggian, berhati-hati untuk tidak memotong. Canai doh untuk menutup dulang pembakar yang telah digris, cucuk bahagian bawah dengan garpu. Letakkan di tempat yang sejuk.

Mengisi:

• Dalam mangkuk, campurkan badam, kelapa parut, gula, telur, madu dan amaretto bersama-sama dengan baik. Ketepikan.

Pra-baking:

• Keluarkan dulang pembakar yang telah dialas adunan dari peti sejuk, alas dengan kertas pembakar dan sapukan kacang kering di atasnya. Pra-bakar selama kira-kira 15 minit pada alur bawah kedua ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.

Tutup dan bakar kek:

• Keluarkan kek dari ketuhar, keluarkan kacang, tuangkan krim dan ratakan buah ara ke krim. Bakar selama kira-kira 30-40 minit pada suhu 180 ° C pada alur kedua terendah.

Berkhidmat:

• Potong kek yang telah disejukkan, hiaskan setiap hidangan dengan roset krim disebat dan setangkai pudina. Anda juga boleh menghiasi dengan gula tepung, satu sudu ais krim atau topping kek ringan atau merah, dsb. Kami sangat menyukainya dengan banyak krim.