Ikan: Tilapia Kukus pada Sos Dill Lada dengan Ubi Kentang dan Salad Timun

Untuk melakukan ini, panaskan mentega dalam periuk, kemudian tambah hanya separuh daripada bawang (saya memerlukan separuh lagi untuk salad timun), potong kecil, ke mentega dan reneh sehingga lut. Sekarang tambah satu sudu tepung dan keluarkan tepung, tetapi jangan perangkannya, kerana mentega boleh menjadi pahit dengan cepat. Jika bawang mula keperangan sedikit di tepi periuk, tidak mengapa...

2....sekarang isi dengan susu, kacau rata dan biarkan mendidih, kemudian reneh perlahan-lahan hingga tepung sebati dengan susu dan sos mula pekat. Berapa banyak susu yang diperlukan oleh semua orang bergantung pada seberapa pekat (berkrim) anda menyukai sos. Kini segelas lobak pedas (anda juga boleh menggunakan lobak segar) ditambah lagi

Gaul sebati. Sekarang musim dengan rempah lada cubeb (lebih biasa juga mungkin, sudah tentu), garam (garam beryodium mudah juga boleh, tetapi saya tidak dibenarkan memakannya) dan akhirnya lipat dill.

4.... kupas dan cuci, kemudian potong dan masak dalam air masin, toskan dan susun dalam mangkuk. Saya biasanya memasak lobak merah dalam kentang rebus kerana saya suka memakannya, ia sangat sihat dan tidak mempunyai karbohidrat.

Saya menggunakan tudung khas untuk memasak kentang saya, tepi diperbuat daripada silikon, jadi tepi tetap tertutup rapat. Terdapat mekanisme automatik dalam pemegang tudung, yang terbuka apabila air direbus dan dengan itu menghalang kentang daripada mendidih, ciptaan hebat tudung ini ;-)))

Masukkan fillet ke dalam bakul pengukus dan di atas kukus, saya mempunyai sup di dalam periuk di bawah, jadi ikan sangat lazat dan kemudian hanya perlu sedikit masin dan lada.

Kupas timun, potong separuh memanjang dan kikis batu dengan sudu, kemudian angkat ke dalam mangkuk dan perasakan dengan rempah, pastikan saya kacau garam dan minyak sebelum makan (pilihan Minyak dan cuka telah cukuplah rak di dapur saya) .... jadi salad timun tidak runtuh begitu sahaja. Masukkan dill - kacau dan SELESAI ;-)))

Pinggan harus dipanaskan terlebih dahulu dan kemudian semuanya pasti mendapat tempatnya. Letak hirisan clementine di atas ikan, ada juga yang suka ambil limau...well, serba guna untuk dimasak 😉

Nikmati hidangan anda

* Lada benggala - lada panjang, panas dan sedikit manis * Lada kiub, Jawa atau juga dikenali sebagai lada batang