John Myers
Perbandingan biji rami dan biji chia
Biji rami dan biji chia sering digunakan dengan cara yang sama. Namun, terdapat beberapa perbezaan yang perlu anda ketahui.
- Asal: Biji chia kebanyakannya diimport ke Eropah, manakala biji rami berasal dari Jerman. Ini bermakna jika anda ingin melakukan sesuatu untuk alam sekitar, anda lebih suka menggunakan biji rami.
- Perisa: Biji rami mempunyai rasa kacang yang sangat kuat. Chia seed pula rasanya lebih neutral dan boleh digunakan dalam pelbagai cara.
- Protein: Kandungan protein dalam biji chia adalah 17 peratus, dalam biji rami adalah 18 peratus.
- Lemak: Dengan sekitar 32 peratus lemak, biji chia mengandungi kurang lemak daripada biji rami dengan sekitar 42 peratus lemak.
- Karbohidrat: Biji chia mempunyai kira-kira 8 peratus karbohidrat yang boleh dihadam, manakala biji rami hampir tiada (kira-kira 0.5 peratus)
- Mineral: Biji chia mengandungi 600mg kalsium, manakala biji rami hanya mengandungi 235mg kalsium. Biji chia juga mengandungi dua kali ganda jumlah zink, tembaga, dan mangan sebagai biji rami (0.9mg; 2.7mg; 4.5mg).
- Walau bagaimanapun, kedua-dua biji mengandungi jumlah magnesium yang sama (kira-kira 345mg) dan besi (kira-kira 8mg).
- Vitamin: Kedua-dua superfood mengandungi hanya beberapa vitamin A, C dan K. Biji chia mengandungi 0.5 mg vitamin E setiap 100g dan biji rami 3mg vitamin E. Walau bagaimanapun, biji rami mengandungi tiga kali lebih banyak vitamin B2 dan B6 (0.56mg dan 0.9). mg). Manakala biji chia mengandungi dua kali ganda jumlah vitamin B1 (0.6mg).
- Bagaimana anda memakan biji – keseluruhan atau dikisar?: Kedua-dua biji boleh dimakan keseluruhan atau dikisar, mengikut rasa. Walau bagaimanapun, kami mengesyorkan agar anda mengisar makanan super segar dan tidak membelinya yang telah dikisar supaya ia tidak kehilangan lemak dan bahan penting yang berharga.
