Dave Parker
Fleksitarian adalah vegetarian sambilan. Mereka mengambil kebanyakan makanan berasaskan tumbuhan. Tetapi produk haiwan berkualiti tinggi juga berakhir di atas meja. Diet fleksitarian memberi tumpuan kepada kualiti makanan, pemuliharaan sumber dan gaya hidup yang penuh perhatian. Berapa kerap anda mengambil daging - seperti yang dicadangkan oleh perkataan - fleksibel dan keputusan anda.
Apakah fleksitarianisme?
Setiap orang Jerman kesepuluh kini makan vegetarian dan setiap vegan keseratus. Pemakanan yang sihat dan kesedaran sedang menjadi trend. Tetapi ramai yang tidak mahu menghilangkan makanan tertentu dari menu - daging dan ikan khususnya tidak boleh hilang sepenuhnya. Kuncinya: fleksitarianisme.
Asal usul perkataan flexitarianism berasal dari bahasa Inggeris. "Flexitarian" ialah campuran "fleksibel" dan "vegetarian", jadi diterjemahkan ia bermaksud "vegetarian fleksibel" atau "flexitarian".
Fleksitarian, atau vegetarian sambilan, makan kebanyakannya makanan vegetarian. Tetapi mereka juga mengambil produk daging berkualiti tinggi yang dihasilkan secara organik. Matlamat fleksitarianisme adalah untuk mengurangkan penggunaan daging secara sedar, tetapi bukan untuk mengharamkannya sepenuhnya. Bagi flexitarians, kualiti makanan dan kebajikan haiwan adalah yang terpenting. Ini sepatutnya menyokong kesihatan anda sendiri dan persekitaran - tetapi tidak mengabaikan fleksibiliti.
Vegan, vegetarian dan flexitarian berbeza kerana terdapat makanan terlarang dalam veganisme dan vegetarianisme, manakala dalam fleksitarianisme hanya terdapat cadangan.
Berapa kerap flexitarian makan daging?
Makanan berasaskan tumbuhan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, bijirin (bijirin penuh), biji benih dan kekacang menjadi tumpuan budaya pemakanan flexitarian. Daging dan ikan dimakan secara sedar, tetapi tidak dimakan dengan kerap. Produk haiwan seperti telur, susu, keju dan madu juga boleh menjadi sebahagian daripada diet flexitarian. Tidak ada arahan yang tepat: daging satu hari atau empat hari seminggu, semuanya dibenarkan. Pengendalian produk haiwan secara sedar adalah penting dalam fleksitarianisme. Fleksitarianisme datang dalam bentuk yang berbeza. Memandangkan ia hanya beransur-ansur dikenali di negara ini, ramai di Jerman sudah flexitarian tanpa mengetahuinya.
Diet Fleksitarian: Penilaian Kesihatan
Ramai orang memilih untuk mengamalkan diet fleksitarian atas sebab kesihatan atau atas sebab moral. Tetapi betapa baiknya dia sebenarnya? Hidup sebagai flexitarian mempunyai kelebihan, tetapi juga keburukan.
Faedah fleksitarianisme
Kurang makan daging telah terbukti memberi kesan positif kepada badan kita. Mengelakkan daging merah khususnya mempunyai banyak kelebihan. Ia meminimumkan risiko penyakit serius seperti penyakit kardiovaskular, kanser kolon, tekanan darah tinggi atau diabetes. Flexitarians makan lebih sedikit produk haiwan dan mengimbanginya dengan buah-buahan segar, sayur-sayuran dan bijirin penuh.
Fleksitarianisme memberi tumpuan kepada gaya hidup yang prihatin, perlindungan alam sekitar dan pemuliharaan sumber. Sayur-sayuran dan produk haiwan dibeli dan dimakan secara sedar. Flexitarian secara asasnya menolak pertanian kilang. Fleksitarian selalunya tidak makan daging yang tidak diternak secara manusiawi. Oleh itu, flexitarian menggunakan lebih banyak produk berkualiti tinggi dan menyokong ladang organik.
Flexitarian bergantung pada makanan semula jadi yang tidak dirawat - produk siap dan makanan segera adalah pantang larang. Banyak yang baru dimasak. Ini boleh memberi kesan positif kepada kesihatan. Jika makanan yang diproses berakhir di atas meja, adalah penting dalam fleksitarianisme untuk memberi perhatian kepada bahan-bahan yang digunakan. Perkara yang sama berlaku di sini: senatural mungkin. Kerana flexitarian makan secara sedar, gaya hidup mereka boleh membantu mereka kekal sihat untuk jangka masa panjang.
Kelemahan fleksitarianisme
Flexitarians kebanyakannya makan vegetarian – tetapi berasaskan tumbuhan tidak semestinya bermakna sihat. Pilihan makanan yang seimbang amat penting dalam fleksitarianisme. Makanan yang pelbagai perlu ada dalam menu anda untuk mengelakkan diet tidak seimbang.
Bergantung pada jumlahnya, penggunaan daging yang rendah juga boleh menyebabkan kekurangan nutrien. Oleh itu adalah penting bagi flexitarian untuk memastikan bekalan nutrien penting. Anda harus memberi perhatian khusus kepada bekalan vitamin B12, iodin dan protein yang mencukupi dengan diet flexitarian.
Kesimpulan
Pada asasnya, gaya hidup fleksibel boleh dianggap sihat. Walau bagaimanapun, kajian yang boleh dipercayai sukar dijalankan kerana fleksibiliti diet. Tetapi satu perkara yang pasti: jika anda tidak mahu melepaskan daging sepenuhnya dan masih mahu melakukan sesuatu yang baik untuk alam sekitar, fleksitarianisme boleh menjadi bentuk pemakanan sihat jangka panjang untuk anda. Tanpa sebarang larangan, tetapi dengan perintah beringat.
Pemakanan yang seimbang adalah sangat penting untuk flexitarians untuk menyediakan badan dengan semua nutrien kritikal. Anda harus memberi perhatian khusus kepada bekalan protein, iodin dan B12 yang mencukupi. Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) mengandaikan bahawa flexitarian sering mendekati jumlah daging yang disyorkan iaitu 300 hingga 600 gram seminggu. Menurut DGE, tiada risiko kekurangan mineral dan vitamin dengan jumlah ini. Namun begitu, kami mengesyorkan agar anda menyemak keperluan nutrien individu anda sebelum menukar diet anda kepada fleksitarianisme dan memantaunya secara berterusan.
