in ,

Kaserol Nasi Gebu

5 dari 4 undi
Kursus makan malam
Masakan orang Eropah
Pinggan 2 orang
Kalori 263 kcal

Ramuan
 

Bahan-bahan untuk puding nasi

  • 1 sudu besar Butter
  • 150 g Nasi risotto Arborio
  • 2 sudu besar gula perang
  • 1 picit Garam
  • 200 ml Susu

Bahan-bahan kaserol nasi

  • 3 Kuning telur
  • 40 g Butter
  • 1 paket gula vanila perang
  • 3 Putih telur
  • 40 g Gula tambahan halus
  • 25 g Tepung kastard
  • 2 sudu besar Susu

Bahan-bahan untuk buah-buahan sampingan

  • 1 Epal Belle de Boskoop
  • 2 Orange
  • 30 ml minuman keras Aperol
  • 30 ml sirap multivitamin
  • 40 ml Jus oren
  • 1 tembakan Grand-Marnier
  • 1 tembakan Pistachio cincang

arahan
 

puding beras

  • Didihkan susu - di sebelah cairkan mentega dalam periuk - masukkan gula dan nasi risotto - bakar beras hingga elok dan lut sinar - kemudian tuang susu mendidih - tutup nasi susu dan masak selama lebih kurang 30 minit dengan api yang paling rendah (sering kacau rata supaya tiada yang hangus) - TIP: Sediakan nasi susu pada waktu petang sebelum atau pagi, kerana nasi perlu disejukkan sebelum dicampur dengan putih telur.

Penyediaan kaserol nasi

  • Asingkan telur - pukul salji pejal keluar dari putih telur - perlahan-lahan menitis gula ke hujung dan selesaikan pukul sehingga salji bagus dan padat dan berkilat
  • Pukul kuning telur bersama mentega lembut dan gula vanila hingga sebati
  • Gaul puding vanila dengan sedikit susu dan buih sebati - kemudian gaulkan ke dalam beras yang telah sejuk - masukkan pula adunan kuning telur yang telah dipukul tadi ke dalam beras dan gaul - akhir sekali lipat dalam salji dengan lembut - tuangkan kaserol ke dalam loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar. dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama lebih kurang. Bakar selama 20 minit pada suhu 160 darjah O / U.

Penyediaan buah-buahan sampingan dan pengurangan aperol

  • Didihkan perol, jus oren dan sirap multivitamin
  • Potong seluruh kulit oren dengan pisau tajam - kemudian fillet (kumpul jus) - kupas epal dan potong menjadi kepingan tebal - potong bahagian kecil - masukkan isi oren dan kepingan epal ke dalam jus panas - matikan dan tanpa haba selama kira-kira 20 - Biarkan ia curam selama 30 minit
  • kemudian keluarkan semula buahnya dan biarkan air mendidih lagi - biarkan mendidih sehingga terbentuk ketulan yang pekat - jika suka boleh tambah sedikit teguk grand marnier di hujungnya dan biarkan mendidih semula - jika kanak-kanak makan dengan anda, biarkan alkohol hilang ....

hidang dan hias

  • potong kaserol nasi dengan cincin saji dan letak di atas pinggan dengan sudu - masukkan buah yang telah diperap - sapukan pengurangan aperol di atasnya - beberapa pistachio sebagai percikan warna pada pinggan - sedikit gula aising di atas kaserol .. .....

Pemakanan

Berkhidmat: 100gKalori: 263kcalKarbohidrat: 39.5gProtein: 3gLemak: 8.8g
Foto avatar

Ditulis oleh John Myers

Chef Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di peringkat tertinggi. Pemilik restoran. Pengarah Minuman dengan pengalaman mencipta program koktel bertaraf dunia yang diiktiraf secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandangan yang didorong oleh Chef yang tersendiri.

Sila tinggalkan balasan anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda *

Nilaikan resipi ini




Kek Krismas Creme Brulee dengan Mentol Wain Mulled

Kissinger Rolls