Danielle Moore
Diet FODMAP bukan mengenai penurunan berat badan, tetapi mengenai kelegaan yang sihat daripada gejala usus yang merengsa. Adakah anda mengalami sakit perut, cirit-birit atau sembelit? Beginilah cara diet FODMAP berfungsi.
Sekitar dua belas juta orang di Jerman mengalami sindrom usus yang merengsa: Mereka bertindak balas terhadap sebab yang paling kecil, seperti sedikit tekanan atau makanan yang tidak dikenali, dengan sakit perut, cirit-birit atau sembelit. Punca gejala masih belum dijelaskan dengan tepat. Tetapi diet FODMAP bertujuan untuk mengurangkan gejala. Anda boleh mengetahui tentang bentuk pemakanan ini dengan kami.
Apa maksud FODMAP?
Terapi usus merengsa adalah sukar. Dalam sesetengah pesakit, gejala individu boleh dirawat dengan ubat, manakala senaman relaksasi juga membantu sesetengah penghidap. Pendekatan yang sama sekali baru ialah diet khas yang dibangunkan di Australia. Apa yang dipanggil FODMAPs (oligo-, di- dan monosakarida dan poliol yang boleh ditapai), yang merupakan sebatian karbohidrat seperti fruktosa, laktosa atau pengganti gula yang boleh ditapai dalam usus, dielakkan.
Temu bual pakar mengenai diet FODMAP
Bella bercakap dengan Prof. Andreas de Weerth, ahli gastroenterologi di Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg, mengenai diet FODMAP.
Apakah rupa diet FODMAP?
Prof. Andreas de Weerth: Pertama sekali, kami mengurangkan semua makanan yang kaya dengan FODMAP selama empat hingga lapan minggu. Usus memerlukan masa untuk menyesuaikan diri. Sebagai contoh, kita mengelakkan buah-buahan dengan kandungan fruktosa tinggi seperti epal dan pear, serta produk siap yang mengandungi laktosa. Dalam lebih 80 peratus kes, diet rendah FODMAP membawa kepada peningkatan dalam gejala. Selepas empat hingga enam minggu, gejala tipikal seperti sakit perut yang menikam atau kekejangan akan berkurangan dengan ketara atau hilang sepenuhnya.
Adakah diet ini sesuai untuk semua pesakit IBS?
Prof. Andreas de Weerth: Memang patut mencuba diet FODMAP. Kini terdapat beberapa kajian yang mengesahkan bahawa diet mempunyai kejayaan yang baik dengan sindrom iritasi usus. Secara umum, jika tiada peningkatan dicapai selepas lapan minggu, ia mesti diandaikan bahawa makanan yang kaya dengan FODMAP tidak mempunyai pengaruh terhadap gejala. Jika gejala berterusan walaupun diet rendah FODMAP, pencetus lain mesti disiasat - seperti saiz bahagian, tekanan, dsb.
FODMAP terdapat dalam banyak makanan. Adakah mungkin untuk melakukannya tanpanya dalam kehidupan seharian?
Profesor Andreas de Weerth: Ya. Walau bagaimanapun, nasihat pemakanan adalah penting. Di sana, pesakit mengenali alternatif rendah FODMAP dan juga menerima petua khusus untuk menukar resipi dan cadangan menu. Sebagai contoh, fruktosa didapati dalam jumlah besar dalam epal dan pir, tetapi hanya dalam jumlah kecil dalam aprikot, pisang atau kiwi; Bijirin seperti gandum dan rai mengandungi sejumlah besar fruktan, tetapi hanya sejumlah kecil dalam oat atau ejaan. Pengalaman kami menunjukkan bahawa pelaksanaan tidak sukar bagi mereka yang kebanyakannya makan di rumah. Pesakit yang sering makan di luar atau menggunakan makanan mudah mempunyai lebih banyak masalah pada mulanya.
Adakah FODMAP sesuai untuk mereka yang tidak mengalami gejala usus yang merengsa tetapi masih mengalami sakit perut yang kerap selepas makan?
Prof. Andreas de Weerth: Pasti. Dengan diet yang konsisten, orang yang mempunyai intoleransi makanan boleh menyingkirkan hampir semua gejala mereka. Walau bagaimanapun, adalah tidak digalakkan untuk mendiagnosis diri anda dan meletakkan diri anda pada diet yang ketat tanpa berunding dengan doktor. Diari aduan makan membantu doktor mengenal pasti kemungkinan pencetus. Log harus mengandungi apa yang anda makan bila dan bila gejala yang berlaku.
FODMAP: Berhati-hati dengan makanan ini
- Buah-buahan Epal, pear, ceri, anggur, mangga, betik, tembikai, quince, oren, nanas, kurma, buah tin, kismis, beri biru, raspberi;
- Sayur-sayuran (dalam kuantiti yang lebih besar) articok, asparagus, kekacang, brokoli, kubis, chicory, daun bawang, bawang, kacang tanah, tomato, zucchini;
- Produk gandum Tepung, pasta, roti, kepingan bijirin penuh dan produk bijirin penuh dalam kuantiti yang banyak;
- Juga gula, pemanis, madu, sirap maple.
Petua tambahan: Jika perubahan dalam diet tidak mencukupi atau tidak dapat dilaksanakan (cth semasa pergi ke restoran), saintis mengesyorkan agar pesakit usus yang meragam mengambil butylscopolamine untuk melegakan sakit perut mereka yang kejang.
