Danielle Moore
Asid folik, juga dikenali sebagai vitamin B9 atau folat, adalah vitamin larut air yang sangat penting untuk pembahagian sel dan pertumbuhan dalam badan. Oleh itu, wanita hamil dan menyusu juga mempunyai keperluan yang meningkat. Kami memperkenalkan anda kepada tujuh makanan asid folik teratas!
Tubuh memerlukan makanan yang mengandungi asid folik kerana ia tidak dapat menghasilkan vitamin B itu sendiri. Organisma memerlukan asid folik untuk kelancaran proses metabolisme. Orang dewasa mengambil kira-kira 400 mikrogram vitamin setiap hari. Jika depot dalam badan tidak diisi semula, penurunan berat badan, cirit-birit, anemia, dan juga mood kemurungan boleh berlaku. Oleh itu, anda harus menampung keperluan harian asid folik anda melalui makanan - tujuh makanan dengan kandungan asid folik tertinggi:
1. Daun bayam sebagai pembekal asid folik
Dengan 145 mikrogram setiap 100 gram, sayur-sayuran berdaun hijau adalah salah satu makanan asid folik yang paling cemerlang. Bukan tanpa alasan bahawa nama vitamin berasal dari perkataan Latin "folium", yang bermaksud "daun". Sekiranya anda ingin memproses daun bayam segar dan mengekalkan sebanyak mungkin khasiat, anda perlu mengukus bayam dan hanya campurkan dengan bahan yang tinggal pada akhir penyediaan. Dan bayam daun juga boleh dimakan mentah dalam salad.
2. Roti wholemeal – makanan folat yang mengenyangkan
Roti wholemeal adalah makanan asid folik yang sangat serba boleh dan bom nutrien sebenar. Selain vitamin penting, ia juga mengandungi serat pemakanan, yang membuatkan anda kenyang untuk masa yang lama dan memastikan penghadaman yang baik. Empat keping kecil roti gandum menyediakan sekitar 72 mikrogram asid folik. Di samping itu, ia mengandungi banyak kalsium, kalium, dan magnesium.
3. Kacang: Besar pada asid folik
Kekacang kecil, hijau, sfera bukan sahaja lazat. Dari segi nutrien, kacang polong juga berada dalam liga teratas makanan asid folik. Dengan 160 mikrogram, makanan itu meliputi lebih daripada satu pertiga daripada keperluan harian orang dewasa. Alternatif yang baik untuk kacang segar - yang tidak selalu tersedia - adalah kacang beku. Diputihkan sebentar untuk mengekalkan kebanyakan nutrien.
4. Brokoli, makanan kaya folat yang popular
Jika anda ingin makan pakej penuh kesihatan, gunakannya: brokoli. Bukan tanpa alasan bahawa makanan yang mengandungi asid folik adalah salah satu yang paling sihat yang kita tahu. 500 gram kubis hijau menyediakan 200 mikrogram vitamin yang sangat besar, meliputi separuh daripada keperluan harian orang dewasa. Sama ada sebagai sup, dikukus ringan, atau sebagai sebahagian daripada salad yang lazat, hampir tiada had untuk penyediaan brokoli.
5. Asparagus – Asid folik berwarna hijau dan putih
Kedua-dua asparagus hijau dan putih adalah makanan asid folik utama. 400 gram asparagus putih melebihi keperluan harian orang dewasa, asparagus hijau sama sekali tidak kalah dengan putih. Dan rasa asparagus meyakinkan pula. Rasanya yang enak adalah iringan yang sesuai untuk ikan dan kentang pada musim bunga.
6. Kacang putih sebagai sumber asid folik
Seperti semua kekacang, kacang ginjal adalah kuasa kecil. Mereka mengenyangkan anda untuk masa yang lama dan membekalkan protein yang berharga dan zat besi penting. 100 gram kacang putih kering mengandungi 200 gram asid folik. Makanan juga disediakan dalam bentuk tin. Sesiapa yang menggunakan kacang putih dari tin atau balang melakukan semuanya dengan betul. Kerana khasiatnya terpelihara semasa pemeliharaan. Dan ada satu lagi kelebihan: kacang tidak perlu direndam semalaman, tetapi boleh dimakan dengan segera.
7. Taugeh – rendah kalori, tinggi asid folik
Pucuk rangup kini begitu popular di negara ini seperti di negara asal mereka, India. Apa yang ramai orang tidak tahu: mereka mempunyai taugeh, tetapi nama tauge masih menjadi terkenal. Taugeh yang rendah kalori dan kaya dengan nutrien juga mengandungi 160 mikrogram asid folik dalam 100 gram. Kebersihan khusus adalah penting semasa menyimpan dan memproses pucuk. Oleh kerana ia cepat rosak, ia adalah tempat pembiakan yang sesuai untuk kuman. Basuh menyeluruh atau blanching pendek adalah wajib.
Sesiapa yang kerap meletakkan tujuh makanan asid folik ini di atas meja bukan sahaja makan pelbagai jenis makanan tetapi yang terpenting, juga makan secara sihat.
