Fondue: Daging Ini Sesuai

Daging yang sesuai untuk fondue

Ayam, daging babi, daging lembu, dan permainan biasanya sesuai untuk fondue.

• Apabila memilih daging, anda harus memastikan ia sesuai untuk menggoreng. Untuk ayam, ini bermakna anda harus memilih fillet dada ayam atau ayam belanda.
• Daging babi dan daging lembu sentiasa berada di atas meja apabila fondue dirancang. Daging dari pinggul atau belakang haiwan boleh digunakan dengan baik, seperti fillet.
• Jika anda juga ingin menawarkan permainan, iaitu daging dari rusa, rusa, atau babi hutan, pilih daging dari belakang atau dari kaki.

Makanan parti dengan kepingan kecil

Sebaik sahaja anda telah menemui daging yang betul, ia harus disediakan dengan betul untuk fondue.

• Potong daging menjadi kiub kecil, rata. Ini sepatutnya mempunyai panjang sisi kira-kira satu sentimeter.
• Ini adalah bentuk dan saiz yang betul untuk hanya melekatkan daging pada garpu fondue dan anda boleh. Selain itu, daging masak sekata dan cepat.