John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Sos hijau: Lihat resipi: *)
- 200 g Herba (pasli kerinting, kucai, sorrel, borage, cress,
- Chervil dan Pimpinelle)
- 2 Telur rebus
- 500 g Krim masam (2 cawan / 20% lemak)
- 250 g Krim masam (1 cawan / 24% lemak)
- 1 sudu besar Cuka wain
- 1 sudu besar Minyak zaitun
- 0,5 sudu kecil Mustard
- 0,5 sudu kecil Garam
- 1 picit Lada
- 0,5 Lemon zest
Kentang jaket:
- 1 kg Kentang berlilin kecil
- 1 sudu kecil Garam
Telur
- 8 Telur rebus
Ubi bit:
- 1 kaca Hirisan ubi bit
arahan
sos hijau:*)
- Basuh herba, goncang hingga kering dan masukkan ke dalam pengisar (atau sebagai alternatif pengisar tangan) dengan krim masam (500 g), krim masam (250 g), dua telur rebus, cuka wain (1 sudu besar), minyak zaitun ( 1 sudu besar), mustard (½ Sudu teh), garam (½ sudu teh), lada (1 picit) dan kulit limau sebati.
Kentang jaket:
- Basuh kentang, masak dalam air masin (1 sudu teh) selama kira-kira 20 minit, toskan dan kupas.
Telur:
- Rebus telur dengan kuat, padamkan, kupas dan potong dua.
Hidang:
- Hidangkan kentang kupas dengan telur separuh, sos hijau dan ubi bit.
Resipi sos hijau *)
- Sos Hijau Frankfurt
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 244kcalKarbohidrat: 3.1gProtein: 0.9gLemak: 25.4g
