Bekukan Cendawan Kefir – Beginilah Ia Berfungsi

Membekukan cendawan kefir - anda harus mengelakkan kesilapan ini

Kefir bukan sahaja sangat lazat, cendawan juga sangat sihat. Sama ada dalam smoothie yang menyegarkan, dalam muesli buatan sendiri, dalam keju krim atau sebagai minuman kefir, anda boleh dengan cepat mencipta snek yang sihat daripada cendawan kefir. Selama lebih seratus tahun, kefir telah digunakan untuk merawat penyakit usus, contohnya.

• Sebelum anda membekukan cendawan, mula-mula bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.
• Penting: Jangan gunakan penapis logam untuk ini. Kefir adalah berasid asas dan kulat adalah konduktor elektrik yang baik. Jika kefir bersentuhan dengan logam, kejutan elektrik kecil boleh berlaku yang memusnahkan budaya kefir anda.
• Selepas membilas kefir, letakkan pada tuala kapas tebal dan biarkan ia kering. Sebaiknya biarkan semalaman.
• Kemudian masukkan cendawan kafir kering ke dalam peti sejuk beku. Masukkan susu tepung secukupnya ke dalam peti sejuk untuk menutup cendawan kefir dengan baik.
• Akhir sekali, tutup peti sejuk beku dengan baik dan masukkan ke dalam peti sejuk beku. Anda biasanya boleh menyimpan cendawan kefir di dalam peti sejuk selama beberapa bulan tanpa bimbang tentang budaya rosak.

Aktifkan semula budaya kefir beku

Mencairkan cendawan kefir sekali lagi mengambil masa lebih lama daripada membekukan budaya kefir. Semakin lama anda membekukan kefir, semakin lama masa yang diperlukan sebelum anda boleh membuat kefir yang sihat semula.

• Pertama, masukkan cendawan dalam mangkuk dengan susu. Tutup mangkuk dengan kain dan kemudian letakkan di dalam peti sejuk.
• Setelah cendawan kefir telah dicairkan, perlahan-lahan basuh dengan air suam. Kemudian cendawan datang dalam gelas bersih dan sekali lagi ditutup dengan susu. Gelas itu kemudiannya masuk ke dalam peti sejuk.
• Ia mungkin mengambil sedikit masa sebelum kulat kefir anda benar-benar aktif semula. Ini sebahagian besarnya bergantung pada tempoh masa ia dibekukan. Kadangkala ia boleh mengambil masa seminggu sebelum anda mula menghasilkan semula kefir yang lazat. Sehingga itu, ulangi prosedur yang diterangkan setiap dua belas jam.