Madeline Adams
Separuh kiub yis telah digunakan - apa yang perlu dilakukan dengan separuh lagi? Bolehkah anda membekukan yis dan apakah yang perlu anda perhatikan?
Bolehkah anda membekukan yis tanpa kehilangan kuasa menaikkannya? Secara umum, ini mungkin - walau bagaimanapun, beberapa peraturan harus dipatuhi.
Bolehkah anda membekukan yis?
Yis sebenarnya boleh dipelihara lebih lama dengan membekukan - jika ia tidak dibiarkan beku terlalu lama. Kerana kristal ais terbentuk dalam yis di dalam peti sejuk, yang bermaksud bahawa yis secara beransur-ansur mati. Tetapi hanya selepas kira-kira enam bulan proses ini mula memberi kesan kepada daya penggerak yis.
Yis Segar Membekukan: Begini Cara Ia Berfungsi
Ragi beku berfungsi paling baik dengan petua berikut:
Yis yang dibungkus asal boleh dibekukan dalam bungkusan.
Kiub yis yang dibuka dipindahkan ke dalam beg penyejuk beku atau bekas lain dan kemudian diletakkan di dalam peti sejuk.
Bekas penyejuk beku hendaklah diberi tarikh untuk memastikan yis kekal di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada enam bulan.
Ragi kering beku: apakah pendekatan terbaik?
Yis kering boleh disimpan sekurang-kurangnya tiga tahun tanpa membeku - dengan syarat ia disimpan di tempat yang kering, gelap dan tidak terlalu panas. Jika yis kering dibekukan, ia juga boleh digunakan melebihi tarikh terbaik sebelum ini, walaupun pembungkusan terbuka.
Prosedur untuk membekukan yis kering adalah sama seperti untuk yis segar. Yis kering juga boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua belas bulan tanpa kehilangan kuasa menaikkan.
Mencairkan yis beku: bagaimana untuk melakukannya?
Ragi boleh sama ada dicairkan semalaman di dalam peti sejuk atau digunakan terus selepas mengeluarkannya dari peti sejuk. Cara terbaik untuk melakukan ini ialah mencampurkannya dalam cecair suam dan menambahnya kepada doh yang sesuai.
Ragi adalah cecair selepas dicairkan: adakah ia masih baik?
Apabila mencair beku, yis mungkin menjadi agak cair. Tetapi itu tidak mengurangkan kualiti mereka. Jika propelan dicairkan di dalam peti sejuk, ia hendaklah diletakkan di dalam mangkuk sebagai langkah berjaga-jaga.
Jika peraturan ini dipatuhi, yis boleh dibekukan tanpa sebarang masalah, memberikan jangka hayat yang berbulan-bulan lebih lama.
