Crystal Nelson
Terlalu banyak susu dalam peti ais? Boleh tahan! Anda boleh dengan mudah membekukan susu dan mencairkannya kemudian apabila diperlukan. Petua kami menjadikannya mudah dan mudah.
Susu segar selalunya hanya bertahan beberapa hari sahaja. Dan sekali-sekala ia berlaku bahawa kita membeli terlalu banyak susu - atau tidak boleh menggunakan baki botol susu yang dibuka. Petua kami: masukkan ke dalam peti sejuk! Susu boleh dibekukan dengan baik dan dengan itu diselamatkan daripada kerosakan.
Pertama sekali: Susu beku kehilangan sedikit rasa. Oleh itu, ia tidak lagi sesuai untuk diminum sendiri seperti susu segar - tetapi mereka yang menggunakan susu untuk kopi atau untuk memasak atau membakar tidak akan melihat sebarang perbezaan.
Susu beku: petua & petua
Adalah lebih baik untuk membekukan susu sebelum tarikh terbaik sebelum tarikh (BBD) tamat.
Botol kaca tidak sesuai untuk membekukan susu. Oleh kerana cecair mengembang semasa ia membeku, susu beku boleh memecahkan botol. Adalah lebih baik untuk membekukan susu dalam pek tetra atau dalam botol plastik yang tidak penuh sepenuhnya.
Ia jarang masuk akal untuk membekukan susu UHT, kerana pemanasan ia akan menyimpannya selama beberapa bulan. Tetapi jika anda mempunyai pek susu UHT yang dibuka di dalam peti sejuk dan anda tidak akan dapat menggunakan susu dalam beberapa hari akan datang, anda juga boleh membekukannya tanpa sebarang masalah.
Adalah lebih baik untuk mencatat pada pek apabila anda membekukan susu.
Sebilangan kecil susu juga boleh dibekukan dalam dulang kiub ais.
Susu beku mempunyai jangka hayat dua hingga tiga bulan.
Anda juga boleh membekukan santan, krim cair dan susu bijirin.
Cairkan susu beku semula
Sebaiknya biarkan susu cair perlahan-lahan di dalam peti sejuk. Susu beku tidak bertolak ansur dengan pemanasan pantas dalam ketuhar gelombang mikro. Setelah dicairkan, ia harus digunakan dengan cepat.
Di dalam peti sejuk, lemak dipisahkan daripada molekul protein dan mengendap di bahagian bawah bekas. Oleh itu, anda harus menggoncang susu dengan kuat selepas mencair beku supaya komponen susu bercampur semula.
