Fillet Pikeperch Goreng dengan Kulit, dengan Sayur Kacang dan Pure Parsley

Kupas kentang, potong dua dan masukkan ke dalam air masin yang sejuk dan masak sehingga masak.

Basuh kacang, tutup penutup dengan sedikit air masin dan renehkan sedikit rasa. kalis gigitan. Buang air dan panaskan dengan sedikit mentega.

Tuangkan lapisan pekat jus lemon ke atas fillet, perasakan dengan garam. Biarkan ia curam selama 30 minit. Tepuk kering dengan Zewa. Canai dalam tepung. Biarkan kuali panas kemudian masukkan sedikit mentega. Goreng ikan dengan bahagian kulitnya garing dan kemudian putar. Tidak mengambil masa 3 minit.

Toskan air kentang. Stomp dan lipat dalam pasli. Garam, muskat, punggung 🙂 dan tambah sedikit susu sehingga pulpa yang dikehendaki dicapai.

Tidak perlu sos di sini.