Kerang Goreng dengan Salad Epal Segar

Basuh, kupas dan inti epal dan potong menjadi jalur. Campurkan ini dengan salad aisberg dan perasakan semuanya dengan garam dan lada sulah. Taburkan kulit lemon di atasnya dan tuangkan sedikit minyak zaitun di atasnya. Gaul semua sebati dan ketepikan.

Letakkan kerang di atas pinggan dan keringkan daging dengan kertas dapur. Perasakan bahagian atas dengan garam dan lada sulah.

Panaskan kuali besar bersalut. Apabila kuali benar-benar panas, masukkan satu sudu minyak zaitun. Letakkan kerang dalam kuali mengikut arah jam, berperisa ke bawah, dan goreng selama 90 saat. Sementara itu, perasakan bahagian yang belum dibakar dengan garam dan lada sulah. Kemudian pusingkan kerang dalam susunan yang sama. Sebelum bahagian kedua siap, tuangkan jus lemon ke atas kerang dan toskan semuanya dengan baik.

Kemudian keluarkan kerang dan letakkan di atas pinggan yang dialas dengan kertas dapur.

Sapukan salad di atas pinggan dan masukkan kerang. Hidangkan segera.