John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Beras basmati kuning:
- 150 g Beras basmati / masak lebih kurang. 450 g
- 350 ml Air
- 1 sudu kecil Garam
- 1 sudu kecil Kunyit
Nasi basamati kuning goreng dengan telur, ayam dan sayur-sayuran:
- 150 g Ayam (selebihnya ayam panggang!)
- 2 Telur
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
- 1 sudu besar Minyak bunga matahari
- 1 Lobak merah lebih kurang. 60 g
- 0,5 Lada loceng merah lebih kurang. 60 g
- 0,5 Lada kuning lebih kurang 60 g
- 1 Bawang lebih kurang 60 g
- 60 g Kacang hijau beku
- 1 Bawang daun lebih kurang. 25 g
- 1 Lada cili merah
- 1 sekeping Halia sebesar walnut
- 4 sudu besar Minyak bunga matahari
- 1 sudu besar Kicap manis
- 1 sudu besar Kicap ringan
- 2 sudu kecil Air rebusan ayam segera / alternatif. 1 sudu teh glutamat
Hidang:
- 2 Stalk Daun bawang untuk hiasan
- Sos cili manis
arahan
Beras basmati kuning:
- Sebaiknya masak nasi sehari sebelumnya. Untuk melakukan ini, kacau beras ke dalam 350 ml air masin (1 sudu teh garam) dan kunyit (1 sudu teh), biarkan mendidih sebentar sambil dikacau dan masak pada suhu paling rendah selama kira-kira 20 minit dengan penutup. Biarkan sejuk dan simpan di dalam peti sejuk sehingga keesokan harinya.
Nasi basamati kuning goreng dengan telur, ayam dan sayur-sayuran:
- Potong ayam menjadi kiub yang sangat kecil. Pukul telur dengan garam laut kasar dari kilang (2 picit besar) dan bakar pancake dalam kuali bersalut dengan minyak bunga matahari (1 sudu besar). Biarkan sejuk dan potong menjadi kiub yang sangat kecil. Bersihkan dan basuh lada dan potong menjadi kiub yang sangat kecil. Kupas bawang dan potong halus. Bersihkan dan basuh bawang besar dan potong cincin halus. Bersihkan / inti cili padi, cuci dan potong dadu halus. Kupas dan potong halus halia. Panaskan minyak bunga matahari (4 sudu besar) dalam kuali dan goreng/tumis sayur/ayam/telur (kiub bawang + kiub halia, kiub lobak merah, kiub ayam, kiub paprika, kacang pea + cincin bawang dan kiub telur) sejurus selepas itu. lain. Perasakan dengan kicap manis (1 sudu besar), kicap ringan (1 sudu besar) dan stok ayam segera (2 sudu kecil). Masukkan / masukkan beras, tumis / tumis.
Hidang:
- Tekan nasi basmati kuning panggang bersama telur, ayam dan sayur-sayuran ke dalam bentuk hiasan, padamkan ke pinggan, siram dengan sos cili manis dan hiaskan dengan daun kucai dan hidangkan.
Petua:
- Karya coretan yang agak kompleks yang boleh disediakan dengan sangat baik. Proses memasak kemudian berjalan dengan cepat.
