John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 500 g Ubi bit rebus
- 4 Pc. Matjes double fillet
- 20 gr, Halia
- 4 Pc. Bawang merah
- 2 Pc. Anise bintang
- 100 g Raspberi
- 50 g Biji kenari
- 2 sudu besar Minyak
- 1 sudu besar Cuka kenari
- 2 sudu besar Jus lemon
- 2 sudu besar Cecair madu
- 100 ml jus epal
- 3 Stalk pudina cincang
- Garam
- Lada
- Raspberi atau cuka oren
arahan
- Potong ubi bit menjadi kiub 1 cm. Kupas halia dan potong 4 kiub. Kupas bawang dan potong halus.
- Peluh bawang dalam periuk dalam minyak bersama halia dan bunga lawang. Deglaze dengan jus epal, cuka walnut, cuka balsamic dan madu dan reneh selama 5 minit dengan periuk ditutup. Sekarang masukkan ke dalam mangkuk cetek dan sejukkan selama 30 minit.
- Sementara itu, bahagikan kacang walnut secara kasar, bakar dalam kuali kering dan biarkan ia sejuk. Basuh raspberi, toskan dan masukkannya ke dalam pudina cincang. Bilas herring, keringkan dan potong memanjang kepada 8 kepingan fillet.
- Perasakan salad ubi bit dengan garam, lada sulah dan cuka buah dan susun pada 2 pinggan. Letakkan fillet matjes di atas, susun raspberi dan walnut di atas. Selera yang bagus
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 140kcalKarbohidrat: 11.2gProtein: 1.9gLemak: 9.6g
