John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 300 g selada kambing
- 200 g Kenari
- 100 ml Air
- 100 g Gula
- 400 g krim keju kambing (thaler)
- 10 sudu besar sirap maple
- 8 sudu besar Minyak zaitun
- 10 sudu besar Jus oren yang baru diperah
- 3 sudu kecil Sos Cili (Sambal Oelek)
arahan
- Didihkan air dan gula dan kecilkan sehingga adunan pekat. Kemudian masukkan walnut cincang dan karamelkan dengan api sederhana. Jangan tinggalkan dapur di sini, kerana kacang perlu sentiasa dikacau sehingga ia sempurna. Apabila kacang telah sempurna, segera keluarkannya dari kuali dan letakkan di atas kertas pembakar untuk menyejukkan.
- Bersihkan dan basuh selada kambing. Campurkan dressing dengan krim balsamic, sirap maple, minyak zaitun, jus oren dan minyak sambal. Taburkan keju kambing segar dengan sedikit gula dan parut sebentar dengan penunu flambé.
- Mula-mula campurkan salad dengan dressing dan susun di atas pinggan. Kemudian sapukan walnut di atasnya dan sapukan keju kambing segar di atasnya.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 316kcalKarbohidrat: 19.3gProtein: 5.5gLemak: 24.2g
