Pai Epal Nenek Käthe dengan Aiskrim Buatan Sendiri

Gaulkan tepung, lemak, gula, telur dan gula vanila menjadi doh dan sapukan di atas loyang. Saya selalu menggunakan dulang kek buah yang kecil sedikit daripada dulang biasa. Kemudian kupas epal, potong-potong dan campurkan dengan sos epal dalam mangkuk. Letakkan adunan di atas doh.

Cairkan lemak dalam periuk, kemudian keluarkan dari dapur, campurkan bahan yang tinggal dan masukkan. Biarkan jisim ini sejuk sebentar dan kemudian bentuk hancur dengan mengambil doh di tangan anda dan hancurkan di antara kedua-dua tangan. Terbaik dari semua kek pada lembaran pembakar, sudah tentu. Kemudian bakar pada rak tengah pada lebih kurang. 175 darjah udara panas untuk lebih kurang. 45 minit. Tetapi berhati-hati: Sentiasa perhatikan, kerana percikan terbakar dengan cepat.

Pukul krim hingga kaku dan masukkan ke dalam baki bahan yang dicampur sehingga tiada ketulan kelihatan, kemudian masukkan ke dalam pembuat aiskrim. Aiskrim sudah siap lebih kurang. 40 - 50 minit.