Moussaka Yunani

Adalah lebih baik untuk menyediakan semua bahan. Basuh dan kupas terung dan potong kira-kira. hirisan tebal 1 cm. Taburkan dengan garam dan biarkan curam selama kira-kira 20-30 minit. Sangat penting, menarik bahan pahit dari terung. Bilas dan keringkan. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan nipis. Potong dadu bawang putih dan bawang besar. Goreng terung di kedua-dua belah dalam sedikit minyak zaitun. Juga goreng hirisan kentang secara individu. Ketepikan kedua-duanya. Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak zaitun, kemudian goreng daging cincang. Panggang pes tomato, masukkan tomato tin dan wain. Sekarang baik!!!!! Pedaskan. Reneh selama kira-kira 15 minit. Sekarang sediakan sos. Pukul telur, yogurt feta, lada sulah, garam, secubit kayu manis dan secubit buah pala bersama-sama dengan baik. Sekarang lapisan pertama kentang, kemudian daging cincang, kemudian terung dalam hidangan pembakar. Akhir sekali, sapukan sos di atasnya. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200 darjah pada rak tengah selama kira-kira 25 minit. Pastikan moussaka tidak terlalu gelap, kurangkan sedikit suhu jika perlu.