Memanggang seitan - inilah caranya

Anda perlu ingat perkara ini semasa memanggang dan memerap seitan

Bersama dengan tauhu, seitan adalah pengganti daging yang popular. Ia juga dipanggil "daging gandum" dan terdiri daripada protein gandum. Anda boleh menggunakan seitan dalam pelbagai cara. Contohnya makanan bakar.

• Anda boleh mencari seitan di pasar raya atau dalam talian. Anda boleh membelinya sebagai stik siap diperap atau sebagai serbuk yang boleh anda campurkan sendiri.
• Jika produk siap yang ditawarkan sudah diperap, anda hanya perlu meletakkannya di atas panggangan. Walau bagaimanapun, anda mesti terlebih dahulu memproses serbuk menjadi seitan.
• Ini mempunyai kelebihan bahawa anda boleh mencampurkan rempah ke dalam campuran mentah untuk menyesuaikan rasa dan konsistensi.
• Bawa jisim mentah ke dalam bentuk yang dikehendaki. Bergantung pada keperluan anda, sebagai contoh, sebagai kiub untuk lidi atau dihiris sebagai stik.
• Anda boleh memerap seitan seperti anda memerap daging panggang. Mana-mana perapan boleh bergantung pada citarasa anda.
• Letakkan seitan dalam perapan yang telah siap dan biarkan ia meresap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam atau lebih baik semalaman.
• Rawat daging gandum seperti makanan panggang biasa. Anda boleh menyapunya dengan perapan segar dari semasa ke semasa semasa proses memanggang.
• Perhatian: Seitan mengandungi banyak gluten dan oleh itu tidak sesuai untuk orang yang tidak bertoleransi gluten.