John Myers
Daging Lembu Kisar – Sup Leek!
The perfect ground beef – leek soup! recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 250 g daging lembu kisar
- 1,5 sudu besar Mentega clarified
- 2 Pc. Bawang besar dipotong dadu
- 1 jari Bawang putih dihiris
- 1 secubit rosemary kering
- 1 secubit thyme kering
- 280 g Daun bawang dibelah dua memanjang dan dipotong
- 70 g lobak merah dihiris
- 1 gelas Riesling kering
- 1,2 liter Air
- 80 g kiub kentang
- 1 sudu kecil Garam kasar
- 1 secubit Lada hitam dari kilang
- 3 Pc. daun salam
- 1 secubit Buah pala yang baru diparut
- 1 Pc. Baguette (rai)
- 1 secubit biji jintan
- Masukkan lemak babi dalam periuk panas, tumis daging cincang, tumis bawang besar + bawang putih. Perasakan dengan thyme + rosemary.
- Masukkan daun bawang, sejurus kemudian goreng lobak merah.
- Siram dengan Riesling dan air, musim. Masukkan kentang + daun salam + biji jintan (lebih senang dicerna), masak sehingga mendidih dan biarkan curam lebih kurang 20 (suhu sederhana).
- Saya mencampurkan sup saya pada akhirnya.
- Sekeping baguette sesuai dengannya.
