John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 180 g Butter
- 75 g Koko tanpa gula
- 1 sudu kecil Esen vanila
- 180 g Gula
- 280 g Tepung
- 1 sudu kecil Serbuk penaik
- 3 Telur
- 150 ml Guinness
- 800 g Krim
- 2 paket Gula vanila
- 150 ml Baileys
- 3 lembaran Gelatin putih
- 100 g Krim masam
- 30 g Gula
- 60 g Coklat gelap
arahan
- Mulakan topping. Panaskan 400 g krim dan larut sepenuhnya coklat di dalamnya. Kemudian anda biarkan jisim sejuk sepenuhnya. = Anda juga boleh menyediakan ini sehari sebelumnya.
- Sekarang doh untuk asas. Pukul mentega bersama gula hingga berbuih dan masukkan telur secara beransur-ansur. Masukkan ekstrak vanila. Campurkan koko dengan tepung dan serbuk penaik dan gaul rata ke dalam doh.
- Masukkan Guiness dan gaul adunan sekali lagi.
- Alas loyang springform dengan kertas pembakar dan griskan tepi. Ratakan doh dalam acuan dan ratakan.
- Bakar doh pada suhu 180 ° C selama kira-kira 1 jam. Kemudian biarkan asas sejuk, berhati-hati mengeluarkannya dari acuan dan potong separuh mendatar.
- Sekarang giliran pengisian. Untuk melakukan ini, rendam gelatin dalam air sejuk selama kira-kira 10 minit. Pukul baki krim dengan 2 pek gula vanila sehingga kaku. Campurkan krim masam dengan 30 g gula sehingga rata.
- Anda memanaskan Baileys dengan sangat ringan di atas dapur dan melarutkan gelatin yang diperah di dalamnya.
- Anda kemudian kacau Baileys ke dalam krim masam dan anda angkat krim ke dalam campuran krim masam Baileys.
- Sebaik-baiknya, anda perlu meletakkan cincin kek di sekeliling separuh daripada asas kek dan mengedarkan inti secara merata ke atasnya.
- Kemudian letakkan pada asas kek kedua dan letakkan semuanya dalam sejuk selama kira-kira 3-4 jam.
- Pada akhirnya anda melengkapkan pembekuan. Untuk melakukan ini, pukul krim coklat sehingga kaku dan sapukan pada kek dan di sekeliling tepi.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 368kcalKarbohidrat: 28.5gProtein: 5.1gLemak: 24.4g
