Gyros pada Lidi My Way

Potong leher dan potong nipis. Campurkan yogurt dengan rempah dalam mangkuk besar. Masukkan kepingan dari leher ke dalam mangkuk dan urut semuanya dengan betul. Kemudian masukkan ke dalam peti ais semalaman. Keesokan harinya kita mula: Mula-mula potong kentang separuh dan lekatkan separuh pada lidi. Kemudian secara beransur-ansur luncurkan hirisan. Akhir sekali skru pada separuh lagi kentang dan pengapit. Sekarang biarkan ia berputar di atas panggangan dengan api terus. Bila bahagian luar dah garing, jamuan pun bermula. Dengan tzatziki dan roti rata panggang ... siap ...