Makanan Sihat: 9 Teratas

Anda mungkin tahu banyak tentang makanan yang sihat. Adakah anda juga tahu makanan sihat yang paling sihat? Jika anda memasukkan dua makanan super sihat ini ke dalam diet anda setiap hari dan mengelakkan makanan yang paling tidak sihat, anda sudah makan dengan cukup sihat.

Makanan Sihat: Sembilan Paling Sihat

Terdapat makanan yang karsinogenik, makanan yang boleh menyumbang kepada satu, makanan yang membuat tulang kita rapuh, makanan yang pro-radang, dan sudah tentu makanan yang membuat anda gemuk.

Tetapi ada makanan yang sama sihat yang melawan kanser, merendahkan kolesterol, menguatkan tulang kita, menghalang keradangan, mengawal kolesterol tinggi, membekalkan mineral, menggalakkan pertumbuhan otot, dan mempunyai banyak lagi kesan super-sihat pada badan kita.

Makanan yang paling sihat malah mempunyai beberapa sifat positif ini pada masa yang sama. Tetapi siapa yang berada dalam sembilan teratas? Makanan manakah yang paling sihat? Walau bagaimanapun, terdapat ramai lagi yang juga layak mendapat tempat dalam kedudukan pertama ini. Oleh itu senarai kami pastinya tidak lengkap.

Makanan #1: Brokoli dan pucuk brokoli

Brokoli adalah makanan super dalam setiap bentuk - sebagai sayuran, makanan mentah, atau sebagai pucuk brokoli pedas. Brokoli merangsang pengeluaran bahan dalam badan yang boleh mencegah dan juga melawan kanser yang sedia ada - terutamanya kanser payudara, prostat, kolon dan serviks.

Selain itu, brokoli membekalkan sulforaphane, sejenis fitokimia dengan tahap aktiviti antioksidan yang tinggi. Di satu pihak, sulforaphane juga aktif dalam memerangi kanser, tetapi ia juga membantu dengan Alzheimer dan arthritis. Jika anda ingin mendapatkan sepenuhnya kesan manfaat brokoli, makan brokoli dengan pucuk brokoli dalam hidangan yang sama.

Menurut pasukan penyelidik dari Universiti Illinois, gabungan ini dikatakan hampir menggandakan kesan melawan kanser brokoli.

Nampaknya, tiga hingga lima hidangan sedemikian setiap minggu sudah cukup untuk brokoli mula bekerja di dalam badan. Adalah penting bahawa sayur-sayuran disediakan dengan betul – iaitu dengan cara yang lembut pada enzim. Oleh itu, jangan rebus brokoli, hanya kukus untuk seketika yang mungkin. Juga, jangan sesekali sediakan hidangan brokoli dalam ketuhar gelombang mikro, kerana ini memusnahkan tahap antioksidan yang tinggi yang bergantung kepada brokoli.

Pucuk brokoli mudah ditanam sendiri. Dapatkan beberapa biji percambahan brokoli organik, dan percambah, dan mulakan mengikut arahan - yang juga boleh anda temui di sini. Dalam beberapa hari, pucuk brokoli anda akan sedia untuk dimakan. Di bawah mata 9 anda akan menemui maklumat anak tangga selanjutnya.

Bagi yang tidak sempat menanam taugeh, taugeh brokoli juga boleh didapati dalam bentuk serbuk dengan kandungan sulforaphane yang tinggi.

Makanan #2: Biji rami

Biji kecil rami, kacang rami, bukan sahaja lazat tetapi juga makanan yang sangat berharga untuk manusia - dan telah sejak zaman purba.

Kacang rami membekalkan banyak antioksidan, vitamin E, dan vitamin B, khususnya vitamin B2. Ya, rami sebenarnya adalah salah satu sumber terbaik vitamin B2 berasaskan tumbuhan. Vitamin B2 sangat penting untuk tiroid, mata, dan kulit. Ia memainkan peranan penting dalam pembinaan otot dan terlibat dalam pembentukan hormon tekanan. Jadi adakah mata anda gagal, adakah anda kadang-kadang mengalami retak sudut mulut atau bibir merekah, dan adakah kulit anda mengelupas? Kemudian tiba masanya untuk rami!

Hem bukan sahaja memberi anda vitamin pelindung tetapi juga protein berkualiti tinggi. Bijirin rami mengandungi sehingga 24 peratus daripada protein yang mudah dihadam oleh manusia.

Jadi jika anda fikir anda perlu makan daging, ikan dan telur untuk mendapatkan profil asid amino penuh, anda belum mendalami rami. Oleh itu, jika anda ingin menambahkan bekalan protein anda, 2 hingga 3 sudu besar protein rami setiap hari dicampur ke dalam jus atau smoothie adalah mencukupi. Atlet dengan mudah boleh bertolak ansur dua kali ganda jumlah (dibahagikan kepada dua hidangan).

Biji rami dikupas dan boleh dicampur dengan hebat dalam bentuk ini dalam shake, sup atau sos atau ditaburkan di atas salad dan sayur-sayuran. Seperti biji bunga matahari, biji rami juga boleh dicampur ke dalam adunan pastri dan roti. Jika anda mengisar biji rami, sehingga 20 peratus daripada tepung rami yang terhasil boleh ditambah kepada resipi tepung konvensional dan memberikan resipi itu aroma pedas.

Patty yang lazat juga boleh dibuat daripada rami. Untuk melakukan ini, buat doh dari biji rami yang dikisar, kepingan oat, serbuk roti, telur, dan rempah, bentuk bebola daging, dan gorengkannya dalam sedikit minyak kelapa sehingga perang keemasan.

Selain kacang hem, terdapat juga minyak hem halus yang diperbuat daripada hem. Nisbah omega-6-omega-3nya adalah optimum dan sekitar 3.75:1. Atas sebab ini, minyak hem - sama seperti kacang hem - tergolong dalam setiap diet yang sihat dan terutamanya dalam diet orang yang mempunyai penyakit kronik.

Penyakit kronik selalunya disebabkan oleh proses keradangan kronik dan nisbah asid lemak yang betul dalam rami boleh memberi kesan anti-radang di sini. Penyakit radang kronik termasuk B. arthritis, arteriosklerosis, periodontitis, diabetes, tekanan darah tinggi, banyak gangguan saraf kronik, penyakit radang usus kronik dan banyak lagi.

Oleh kerana rami juga mengandungi asid gamma-linolenik (GLA) yang jarang ditemui, kacang atau minyak rami juga boleh digunakan untuk merawat neurodermatitis atau sindrom prahaid. GLA bukan sahaja memberi kesan positif pada kulit, tetapi juga pada tahap hormon wanita.

Minyak rami sangat sesuai dengan salad sayuran akar atau hidangan makanan mentah yang lain. Ia tidak sepatutnya dipanaskan.

Makanan #3: Biji chia

Biji chia adalah bijirin kecil yang berasal dari Mexico dan merupakan salah satu makanan super mutlak. Satu sudu teh chia sudah cukup - seperti yang mereka katakan di Mexico - untuk menyediakan seseorang dengan nutrien yang mencukupi selama 24 jam.

Jika anda melihat kepada nilai pemakanan biji kecil, maka kenyataan ini tidak lagi mengejutkan. Biji chia membekalkan protein dua kali lebih banyak daripada bijirin konvensional, tiga kali lebih banyak zat besi daripada bayam, dan lima kali lebih banyak kalsium daripada susu. Nisbah omega-6 kepada omega-3 dalam chia adalah sangat baik.

Walaupun diet moden sering memberikan 15 hingga 20 kali lebih banyak asid lemak omega-6 daripada asid lemak omega-3, biji chia mengandungi tiga kali lebih banyak asid lemak omega-3 berbanding asid lemak omega-6 dan dengan itu memastikan anti-radang dan penyembuhan. persekitaran dalam badan.

Kerana corak asid lemak ini, biji chia mengingatkan kepada biji rami. Walau bagaimanapun, biji rami tidak disimpan dengan baik. Ia menjadi tengik dengan cepat. Biji chia, sebaliknya, boleh disimpan selama bertahun-tahun tanpa mengalami kehilangan nutrien.

Sama seperti biji rami, biji chia juga membengkak dengan ketara dalam cecair. Oleh itu, ia mengawal penghadaman, melegakan pedih ulu hati, mengekalkan paras gula dalam darah tetap, dan mempunyai kesan detoksifikasi. Anda boleh menyediakan puding dan shake yang indah dari biji chia berkat sifat pembengkakan yang kuat.

Makanan #4: Dandelion

Bagaimanakah rumpai boleh berdiri dengan makanan yang paling sihat? Secara ringkas: dandelion bukanlah rumpai. Ia hanya dipanggil begitu oleh orang yang tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan dandelion. Walau bagaimanapun, dandelion bukan sahaja salah satu makanan yang paling sihat tetapi juga ubat yang hebat dan percuma.

Keadaan sistem pencernaan kita diketahui penting untuk kesihatan kita secara keseluruhan. Jika usus, pundi hempedu, atau hati berpenyakit, maka pada dasarnya tiada apa-apa lagi yang berfungsi dengan baik - baik penyerapan nutrien mahupun penyingkiran toksin dan bahan buangan. Badan makin lama makin sakit. Dandelion kini mempunyai pengaruh yang menakjubkan pada organ yang sangat penting ini.

Ia mengawal penghadaman, mengaktifkan rembesan jus gastrik, melegakan perut kembung, menggalakkan pengaliran hempedu, sekali gus membantu melawan batu karang, dan juga meningkatkan metabolisme lipid supaya paras kolesterol kembali ke tahap yang boleh diterima.

Dandelion juga mempunyai kesan yang sangat baik pada saluran kencing, supaya ia boleh digunakan dengan baik untuk jangkitan pundi kencing atau jangkitan saluran kencing yang lain.

Selain itu, hasil kajian saintifik yang membuktikan kesan anti-kanser dandelion semakin meningkat sejak kebelakangan ini. Dandelion dikatakan boleh menghantar sel yang merosot kepada kematian sel bukan sahaja dalam kanser prostat dan payudara dan dalam leukemia limfatik kronik, tetapi juga dalam kanser kulit yang sudah tahan terhadap kemoterapi.

Sudah tentu, anda boleh mengambil dandelion sebagai teh. Dalam bentuk smoothie hijau dan salad, bagaimanapun, ia menyediakan bahan yang jauh lebih penting. Sebagai contoh, dandelion membekalkan empat puluh kali lebih beta-karotena daripada salad, empat kali lebih banyak magnesium, dan sembilan kali lebih banyak vitamin C. Selain itu, terdapat semua bahan pahit yang membantu dan bahan tumbuhan sekunder yang memberikan dandelion potensi antioksidannya.

Jika cuaca menghalang penuaian dandelion atau anda tidak mempunyai masa untuk memandu ke kawasan luar bandar, anda masih boleh menikmati komposisi khasiat dandelion yang unik iaitu dengan bantuan ekstrak akar dandelion. Kuasa tertumpu tumbuhan adalah pada akar dandelion. Setengah sudu teh ekstrak setiap hari adalah mencukupi.

Makanan #5: Kelapa

Kelapa menyediakan pelbagai jenis makanan. Sudah tentu, tiada apa yang mengalahkan kelapa segar. Di dapur, bagaimanapun, ia tidak serba boleh seperti contohnya B. minyak kelapa, mentega kelapa, atau santan.

Produk kelapa bukan sahaja mempunyai pelbagai kegunaan – sebagai makanan, ubat-ubatan dan kebersihan diri – ia juga mempunyai rasa yang luar biasa enak dan menawarkan manfaat kesihatan yang luar biasa juga. Kelapa WAJIB berada dalam 9 makanan paling sihat.

Lemak kelapa terdiri terutamanya daripada asid lemak tepu. Itulah sebabnya orang ramai meraguinya untuk masa yang lama. Hari ini, bagaimanapun, kita tahu bahawa asid lemak tepu dalam kelapa malah boleh melindungi daripada pengerasan arteri dan serangan jantung, kerana ia cenderung untuk meningkatkan kolesterol HDL "baik", yang kemudiannya membawa kepada metabolisme lipid yang lebih baik secara keseluruhan.

Minyak kelapa juga mengandungi kadar asid lemak yang tinggi yang sebenarnya boleh melembutkan dinding sel bakteria (asid laurik, asid kaprik, dll.), supaya minyak kelapa boleh membawa kepada penyakit berjangkit yang lebih ringan atau penyakit berjangkit. penyakit tidak juga merebak - jika minyak kelapa itu adalah bahagian biasa dalam menu. Sebagai contoh, kesan berbahaya minyak kelapa telah terbukti dalam staphylococci, streptobacilli, Helicobacter pylori, chlamydia, dan banyak lagi.

Oleh kerana kesan antibakteria, tetapi juga antikulat (antikulat), minyak kelapa juga merupakan minyak pilihan apabila kulit mengalami jangkitan kulat. Minyak kelapa juga mempunyai kesan penghalang pada kutu, kutu, dll., jadi ia bukan sahaja dapat melindungi ANDA daripada pepijat musim panas tetapi juga anjing anda.

Oleh kerana asid lemak rantai sederhana dalam minyak kelapa juga sangat mudah dihadam, ia boleh sangat membantu dalam kes kelemahan pankreas atau masalah pundi hempedu. Dalam kes ini, lemak lain selalunya hanya boleh dimakan dengan rasa tidak selesa. Minyak kelapa, sebaliknya, membekalkan organisma dengan nutrien yang berharga dan menghalang loya dan rasa kenyang.

Minyak kelapa juga dikatakan mampu mencegah malah meringankan penyakit Alzheimer apabila dimakan setiap hari. Ia pasti berbaloi untuk dicuba.

Adalah menarik minat ramai orang bahawa minyak kelapa juga mempunyai kesan pengaktifan metabolisme, boleh meningkatkan kadar metabolisme basal, dan oleh itu harus menjadi lemak pilihan dalam diet penurunan berat badan.

Memandangkan produk kelapa sangat serba boleh dan kini terdapat banyak resipi dengan minyak kelapa dan santan, menggunakannya setiap hari tidak lagi menjadi masalah. Minyak kelapa juga merupakan peneman yang boleh dipercayai semasa menggoreng, kerana ia sangat tahan haba dan tiada proses oksidatif berbahaya berlaku apabila dipanaskan.

Santan kini juga boleh didapati sebagai serbuk santan yang mudah disimpan dan mudah digunakan yang cepat dicampur dan sesuai dengan shake, smoothie, dan, sudah tentu, hidangan Asia.

Makanan #6: Jelatang

Seperti dandelion, jelatang dianggap sebagai rumpai yang sangat tidak popular. Walau bagaimanapun, itu tidak mengubah hakikat bahawa jelatang pada asasnya adalah salah satu makanan paling sihat untuk dimakan sekerap mungkin.

Malah kini telah terbukti secara saintifik bahawa jelatang membantu melawan arthrosis, arthritis, dan masalah prostat dan pundi kencing dan boleh berkesan untuk masalah usus radang kronik.

Biji jelatang, sebaliknya, adalah salah satu suplemen pemakanan yang paling semula jadi di dunia. Mereka meletakkan kesan beberapa tonik daya hidup yang mahal di bawah naungan dan juga digunakan secara tradisional terhadap keguguran rambut.

Daun jelatang - dituai dengan sarung tangan - boleh digunakan untuk sup, smoothie, kaserol, kuih, tart sayuran, atau untuk teh herba yang baik dengan kesan yang sangat beralkali. Biji jelatang, sebaliknya, sesuai dengan bar muesli, resipi roti dan gulung, dan campuran rempah atau hanya ditaburkan pada sandwic. Sudah tentu, anda juga boleh mencampurkannya dalam smoothie. Atau anda hanya boleh mengambilnya dengan satu sudu setiap hari seperti makanan tambahan.

Makanan #7: Quinoa

Quinoa, bijirin keajaiban orang Inca yang sempurna, harus menggantikan hidangan sampingan biasa (nasi, pasta, kentang goreng, dll.) sekerap mungkin. Quinoa menyediakan rangkaian asid amino yang luar biasa lengkap untuk makanan berasaskan tumbuhan dan oleh itu sangat sesuai untuk mengoptimumkan bekalan protein.

Walaupun banyak bijirin rendah lisin, quinoa tinggi di dalamnya. By the way, lisin adalah asid amino yang juga boleh berkesan melawan metastasis kanser. Dengan cara yang sama, lisin juga berfungsi melawan proses arteriosklerotik dan alahan dalam badan.

Di samping itu, quinoa mengandungi banyak zat besi, magnesium, dan lebih banyak kalsium dan vitamin E daripada gandum atau rai.

Disebabkan kandungan magnesium yang tinggi bersama-sama dengan kandungan vitamin B2 yang dua kali lebih tinggi daripada oat, quinoa boleh membantu penghidap migrain untuk menghapuskan serangan sakit mereka - jika ia dimakan dengan kerap.

Oleh kerana quinoa bebas gluten, ia boleh dimakan dengan mudah oleh orang yang mempunyai penyakit seliak dan mereka yang mempunyai alahan terhadap gandum. Ya, quinoa tidak termasuk dalam bijirin, tetapi ia adalah tumbuhan kaki angsa dan oleh itu tidak membawa kepada lendir dalam sistem pencernaan, yang selalunya tipikal bijirin, dan juga tidak mempunyai kelemahan serius gandum.

Beban glisemik quinoa juga jauh lebih rendah daripada pasta biasa dan makanan bakar, nasi atau hidangan kentang. Quinoa, oleh itu, melindungi paras gula darah dan memastikan bahawa karbohidrat hanya perlahan-lahan memasuki darah.

Nikmati quinoa yang dimasak sebagai ulam atau dalam salad, semasa pucuk quinoa segar, muncul atau dihiris dalam muesli, roti dan gulung, atau sebagai hidangan siap organik quinoa yang sihat dan cepat.

Quinoa juga merupakan sumber kelas atas tryptophan. Asid amino ini diperlukan dalam otak untuk menghasilkan hormon kebahagiaan dan perasaan baik kita, serotonin. Tryptophan juga banyak terdapat dalam daging, ikan, dan telur. Tetapi tryptophan daripada makanan ini tidak masuk ke dalam otak dengan mudah. Walau bagaimanapun, jika quinoa dimakan pada masa tertentu (dengan perut kosong) dan dalam bentuk penyediaan tertentu (mentah dan dikisar halus), triptofan boleh masuk ke dalam otak dan digunakan di sana untuk menghasilkan serotonin.

Makanan #8: Alga Chlorella

Apakah yang perlu ditulis tentang makanan yang mempunyai banyak kesan positif sehingga buku tebal boleh diisi dengannya? Di mana untuk bermula Apa yang perlu anda senaraikan, apa yang perlu anda tinggalkan? Alga Chlorella adalah salah satu makanan sedemikian.

Kandungan klorofilnya adalah yang tertinggi pernah diukur dalam mana-mana tumbuhan. Jika seseorang ingin menghitung kesan ajaib klorofil sahaja, buku lain akan diisi dengannya. Contohnya, klorofil memastikan darah yang sihat dan tulen, usus yang bersih, dan membran mukus yang sihat. Ia menyerap bau badan dan oleh itu berkesan terhadap bau mulut atau bau peluh. Klorofil juga membantu badan mengenali peringkat prakanser dan membasminya dalam masa yang baik.

Pada masa yang sama, klorofil dianggap sebagai bahan perlindungan hati yang sangat baik, kerana ia terlibat dalam detoksifikasi semua jenis toksin – tidak kira sama ada ia aflatoksin (toksin acuan), gas ekzos, asap rokok, atau dioksin.

Untuk mengoptimumkan bekalan klorofil, selain mengambil chlorella, rumput bijirin juga sangat disyorkan, contohnya rumput B. barli ejaan rumput atau rumput gandum.

Alga chlorella bukan sahaja mengandungi klorofil tetapi banyak komponen penyahtoksin yang lain. Hanya campuran ini memastikan bahawa alga chlorella adalah salah satu langkah pertama dan terbaik jika anda ingin membersihkan, menyahtoksik dan membersihkan organisma secara dalaman. Atas sebab ini, alga chlorella juga merupakan komponen penting dalam penghapusan merkuri selepas penyingkiran amalgam.
Alga chlorella juga menyediakan salah satu spektrum bahan tumbuhan sekunder yang paling luas di dunia. Hampir tidak ada tumbuhan lain yang dapat bertahan di sini. Chlorella, sebagai contoh, berfungsi melawan bakteria dan kulat malah meningkatkan kesan antibiotik dan antimikotik konvensional. Oleh kerana alga chlorella melindungi flora usus pada masa yang sama, ia tidak boleh dihentikan walaupun anda mengambil ubat tersebut.

Dos chlorella yang ideal ialah 1 hingga 1.5 gram dua kali sehari (iaitu 2 hingga 3 gram kesemuanya) – dengan makanan.

Makanan #9: Taugeh

Jika anda membeli salad dan sayur-sayuran, masa menuai biasanya beberapa hari lalu. Dengan setiap hari pengangkutan dan penyimpanan, kandungan bahan penting dan tenaga dalam sayuran berkurangan. Sayuran yang baru dituai hanya boleh didapati di beberapa kedai ladang atau jika anda membeli kotak langganan dari ladang organik. Alangkah baiknya jika anda boleh menanam sayur-sayuran anda sendiri. Malangnya, disebabkan kekurangan ruang dan masa, ini jarang berlaku hari ini.

Pucuk adalah alternatif yang bagus di sini. Pucuk boleh ditanam di ambang tingkap atau di atas meja dapur sepanjang tahun tanpa banyak usaha. Apabila anda akhirnya menuai dan makan pucuk anda sendiri, ia masih penuh dengan daya hidup dan kecergasan. Kehilangan bahan penting adalah konsep asing untuk pucuk. Dengan taman anda sendiri, bekalan bahan penting anda tidak mungkin lebih baik. Jadi tauge adalah salah satu makanan paling sihat yang boleh diimpikan hari ini.

Hanya ambil roti ejaan tepung penuh yang lazat dengan mentega atau taburan vegetarian yang baik untuk bekerja dan pucuk segar dalam mangkuk yang berasingan. Makan tengah hari yang sihat anda (atau anak-anak anda) sudah sedia. Tidak suka pucuk tulen? Kemudian tuangkan dressing atau pesto yang lazat di atasnya.

Benih bercambah untuk bercambah juga sangat murah. Sebungkus kecil benih boleh menghasilkan banyak makanan bercambah. Dapur taugeh juga tidak membosankan, kerana terdapat banyak jenis taugeh: taugeh brokoli, taugeh quinoa, taugeh hijau, taugeh, taugeh biji bunga matahari, taugeh, taugeh merah, taugeh dan banyak lagi.

Dapatkan beberapa balang bercambah atau peranti bercambah dan pilihan benih bercambah organik dan mulakan dalam dunia penanaman pucuk yang menarik – yang juga akan dinikmati oleh anak-anak anda.

Dua, tiga, atau kesemua sembilan makanan sehari?

Anda mungkin telah menyedari bahawa memasukkan sekurang-kurangnya dua makanan yang sangat sihat ini ke dalam diet anda setiap hari tidak sepatutnya menjadi masalah. Sebaliknya, jika anda mempunyai semua makanan ini di rumah, anda juga boleh makan kesemua sembilan daripadanya setiap hari tanpa banyak usaha.

• Sebagai contoh, minum smoothie hijau dengan serbuk rumput barli untuk sarapan pagi dan ambil dos pertama alga chlorella anda.
• Ambil jelatang ke tempat kerja atau kolej.
• Sebelum makan tengah hari, ambil setengah sudu teh ekstrak akar dandelion.
• Makan pembuka selera salad dengan pucuk segar untuk makan tengah hari.
• Untuk pencuci mulut, manjakan diri anda dengan puding chia.
• Pada sebelah petang, minum shake yang diperbuat daripada 1 sudu besar mentega kelapa, biji rami yang dikupas, jus oren yang baru diperah dan pisang - semuanya dicampur dengan baik dalam
• Pengisar Peribadi atau Vitamix.
• Makan quinoa dengan brokoli (mungkin bersama-sama dengan pucuk brokoli) pada waktu petang. Jangan lupa hidangan chlorella kedua anda.
• Akhiri hari dengan teh beralkali jelatang.

Jika anda mengelakkan makanan yang tidak sihat pada masa yang sama, anda akan mendapat kejutan besar tidak lama lagi. Minggu demi minggu badan anda akan berasa lebih penting dan kuat, kulit anda akan menjadi licin dan merah jambu, keupayaan anda untuk menumpukan perhatian akan bertambah baik, keletihan anda akan hilang, berat badan yang anda idamkan pasti akan semakin dekat dan penyakit tertentu akan semakin berkurangan.

Berseronoklah dengannya!