Salad Sihat: Vitamin untuk Musim Gugur

Salad buah-buahan dan sayur-sayuran segar adalah sihat. Beberapa varieti yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral berada pada musim pada musim luruh. Untuk mengekalkan struktur sel halus dan dengan itu nutrien salad sebanyak mungkin, anda harus mencuci salad dalam air sejuk dan berdiri dan kemudian biarkan di dalam air selama beberapa minit. Akibatnya, struktur sel halus daun tidak musnah dan kotoran boleh meresap ke bawah. Selepas dicuci, koyakkan daun tersebut kepada kepingan bersaiz gigitan. Akibatnya, ia mempunyai sedikit permukaan yang dipotong dan mengekalkan bahan yang lebih sihat.

Buah-buahan dan sayur-sayuran: vitamin untuk musim gugur

Pada musim luruh anda boleh menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar ini untuk salad:

• Bayam mengandungi kalium dan kalsium yang tinggi. Baik untuk otot dan saraf kita.
• Sebagai tambahan kepada vitamin, kohlrabi menyediakan magnesium dan selenium.
• Pear mengandungi banyak asid folik.
• Plum Mirabelle membekalkan banyak fosforus dan zink. Penting untuk tulang dan gigi, zink juga menghalang keradangan.
• Kubis merah mengandungi banyak serat dan vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah kita.
• Salad Endive kaya dengan vitamin C dan bahan pahit yang merangsang hempedu kita.
• Jagung manis tinggi kalori tetapi tinggi dengan beta-karotena.
• Saderi mengandungi banyak vitamin E, yang melindungi sel kita daripada radikal bebas.