Cuka Herba: Cara Membuat Perencah Halus di Rumah

Membuat cuka herba tidak sukar – dan ia berbaloi! Kerana cecair masam pedasnya menghaluskan banyak hidangan dan boleh digunakan sebagai produk kecantikan. Kami akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan dan menikmati cuka herba.

Buat dan gunakan cuka herba sendiri

Mengapa perlu bersusah payah membuat cuka anda sendiri apabila anda boleh mencari perasa di pasar raya? Sangat mudah: kerana anda boleh mencipta varieti anda sendiri dengan cuka herba kami, sebagai contoh, anda mempunyai kawalan penuh ke atas ramuan, ia murah dan tidak sukar sama sekali. Jika anda membuat sendiri cuka herba dengan herba segar, ia akan rasa seperti yang anda suka. Satu lagi kelebihan: Jika anda mempunyai taman herba anda sendiri atau pasu herba dapur di balkoni dan mempunyai banyak baki pada musim luruh, sayur-sayuran yang lazat boleh dipelihara dalam cuka. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan thyme kering, sage, rosemary, dill, pudina, atau apa sahaja yang anda ada dan suka untuk resipi cuka herba anda.

Cuka herba buatan sendiri: Begini caranya

Sebagai bahan asas, lebih baik menggunakan wain atau cuka epal yang baik, tetapi ia juga mungkin untuk membuat cuka herba dari intipati cuka - dicairkan dengan sewajarnya, sudah tentu. Adalah penting bahawa kandungan asid adalah 5 peratus atau lebih. Jika tidak, apa yang anda perlukan hanyalah bekas boleh kedap, seperti gelas atau botol besar. Cuka herba sedia dalam lima langkah:

1. Bersihkan herba dengan teliti dan biarkan ia kering dengan baik.
2. Sterilkan bekas, contohnya dengan merebusnya.
3. Campurkan satu liter cuka dengan tiga sudu besar herba dan mungkin rempah seperti lada atau pala.
4. Pastikan cuka benar-benar menutupi herba, tutup botol, dan biarkan di tempat yang gelap dan sejuk selama empat minggu.
5. Tapis cecair dan anda mempunyai cuka herba yang sihat yang akan disimpan selama berbulan-bulan.

Penggunaan cuka herba

Anda boleh menggunakan cuka herba buatan sendiri untuk pelbagai hidangan. Resipi biasa dengan cuka herba adalah salad - sama ada salad campuran, coleslaw atau salad timun, cuka herba memberikan dressing aroma pedas. Perapan, sos, sup dan hidangan lentil adalah domain lain bagi cecair yang lazat. Ia juga boleh digunakan sebagai produk kecantikan: sebagai perapi, cuka herba menjaga rambut anda. Cubalah!