John Myers
Jika anda ingin memetik tomato, anda mempunyai pilihan beberapa kaedah. Pada asasnya, anda sebaiknya menggunakan jenis yang lebih kecil seperti tomato koktel, yang boleh anda rasa dan simpan dengan kedua-dua cuka dan minyak. Penjerukan tomato dan menambah bawang putih sentiasa idea yang baik. Herba segar, terutamanya basil dan oregano, juga boleh digunakan. Terutama jika anda memetik tomato dan ingin memberi mereka sentuhan Itali. Sayur-sayuran aromatik bukan sahaja boleh diawetkan semasa segar, anda juga boleh mengeringkan tomato terlebih dahulu dan kemudian memerapnya atau memprosesnya dengan lebih lanjut. Itu tidak rumit. Ikuti sahaja resipi tomato sundri kami - dan kemudian biarkan pakar memasak kami menunjukkan kepada anda cara merendam tomato sundri.
Penjerukan tomato dalam minyak: jangka hayat dan kaedah
Salah satu cara yang paling biasa untuk jeruk tomato adalah dengan minyak. Untuk melembutkan sedikit buah, anda boleh merebusnya dalam air mendidih selama kira-kira tiga minit sebelum itu. Kemudian lap kering dan biarkan sejuk sebelum dituangkan ke dalam balang yang bertutup rapat. Tambah bawang putih dan herba segar, sebagai contoh. Dengan sedikit cili, anda boleh memasukkan tomato segar, mengekalkan sentuhan Itali dan pada masa yang sama memberi mereka nuansa pedas dalam gelas. Pada akhirnya, tuangkan minyak zaitun - sentiasa gunakan kualiti yang baik - sehingga semuanya ditutup dan tutup balang. Sekarang datang tarikan. Tomato jeruk memerlukan satu atau dua minggu untuk menghasilkan aroma penuh mereka. Dipelihara dalam minyak, mereka boleh disimpan selama beberapa bulan. Cuma pastikan cermin mata yang digunakan steril. Untuk melakukan ini, masak air hingga mendidih dan tuangkan ke dalam balang yang telah dibersihkan. Biarkan selama dua minit, kemudian tuangkan air dan biarkan balang mason anda kering di udara. Kini ia boleh diisi. Pakar memasak kami tahu cara membuat antipasti lain sendiri.
Penjerukan tomato – Rusia, dalam cuka, kaedah lain
Selain minyak, cuka adalah satu lagi bahan asas untuk jeruk tomato. Untuk melakukan ini, anda boleh terlebih dahulu merebus minuman yang diperbuat daripada cuka dan jumlah air yang sama serta sedikit gula dan garam, dan kemudian tambah herba. Selepas itu, tuangkan adunan ke atas tomato yang telah anda letakkan di dalam balang steril. Teruskan dengan cara yang sama jika anda ingin memetik tomato gaya Rusia. Untuk melakukan ini, pertama, biarkan tomato curam dalam air mendidih dengan herba dan bawang putih dalam balang mason sebelum anda mendidih cecair dengan garam dan gula lagi untuk mengisinya semula ke dalam balang. Segala-galanya dibulatkan dengan sedikit cuka. Seperti biasa semasa memetik tomato, penting untuk membiarkannya meresap dengan baik selepas itu. By the way: Jika ia bukan varieti tomato hijau secara eksplisit, kulit hijau bermakna tomato itu belum masak. Dalam keadaan ini, buah-buahan tumbuhan nightshade mengandungi solanin toksik, itulah sebabnya anda sebenarnya boleh memetik tomato hijau yang belum masak, tetapi anda tidak boleh memakannya dalam kuantiti yang banyak.
