Bagaimana Anda Mengenali Tomato Segar?

Melainkan ia adalah varieti hijau, tomato masak dan segar boleh dikenal pasti dengan warna merah, kuning, atau ungu yang tersendiri. Daging harus padat, tetapi memberi laluan apabila ditekan ringan. Mangkuk mestilah sebahagian besarnya tidak rosak. Jika anda ingin memproses tomato dengan segera, bagaimanapun, retak kecil atau lekuk juga tidak mengapa. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh lagi makan tomato yang berkulat atau busuk.

Anda juga boleh mengenali tomato segar dengan fakta bahawa mana-mana hijau yang mungkin masih ada tidak kelihatan layu atau kering. Dalam kes tomato yang dibungkus, pastikan juga bahawa terlalu banyak kelembapan tidak terkumpul dalam pembungkusan.

Selain daripada tomato ceri, tomato boleh terus masak tanpa kehilangan rasa. Jadi jika anda telah menangkap tomato yang belum masak, anda boleh meninggalkan buah-buahan di tempat yang cerah sehingga mereka mencapai tahap kematangan yang diingini. Pada asasnya, anda tidak boleh menyimpan tomato di dalam peti sejuk, aroma penuh mereka hanya terungkap pada suhu bilik.

Adakah tomato masih elok apabila ia lembut?

Jika tomato anda telah hilang ketegasan dan agak lembek, lembut dan berkedut, itu bukan sebab untuk membuangnya. Mereka mungkin tidak lagi bagus untuk salad rangup atau sebagai snek segar semasa dalam perjalanan, tetapi tomato licin sesuai untuk perkara yang bijak ini.

Adakah anda perlu meletakkan tomato di dalam peti sejuk?

Pada dasarnya, tomato tidak tergolong dalam peti sejuk: Di sana, buah dengan cepat kehilangan aromanya, yang ditentukan oleh campuran bahan yang tidak menentu seperti aldehid.

Bilakah anda tidak boleh makan tomato?

Buah-buahan yang terjejas oleh reput hujung bunga tidak beracun dan boleh dimakan selepas bahagian yang berubah warna dipotong. Walau bagaimanapun, jika tomato banyak diserang, ia mudah untuk kulat dan bakteria memasuki buah, sebab itu ia harus dibuang.

Pada bulan apakah tomato masak?

Bilakah tomato sedia untuk dituai? Tomato tidak perlu memerah apabila mereka perlahan-lahan bersedia untuk menuai dari akhir Ogos/awal September – kerana kepelbagaian varieti sangat bagus, terutamanya di taman rumah. Dan bergantung kepada varieti, tomato masak boleh berwarna merah, kuning, oren, atau ungu.

Bila hendak menuai tomato pada musim luruh?

Semua tomato mesti dituai sebelum frosts malam pertama, walaupun mereka belum masak! Letakkan buah-buahan yang belum masak di atas pinggan atau dulang di tempat yang hangat. Malah tomato hijau sepenuhnya masak dengan begitu hebat dan selalunya boleh dinikmati lewat pada musim luruh.

Berapa lama masa yang diambil untuk tomato masak?

Tempoh masak buah bergantung pada varieti dan suhu. Ia adalah antara 55 dan 70 hari untuk varieti awal. Varieti yang sangat lewat hanya masak 90 hari selepas pendebungaan. Semakin besar buah 'pelbagai', semakin lama ia masak.

Bagaimanakah saya boleh mendapatkan tomato lembut semula?

Tomato yang telah menjadi lembut hanya perlu diletakkan di dalam air ais sehingga sepuluh minit. Kemudian mereka baik dan segar semula. Ini juga berfungsi dengan anggur, dengan cara itu.

Mengapa tomato tidak sihat?

Bolehkah tomato berbahaya? Seperti kebanyakan tumbuhan nightshade, tomato juga mengandungi bahan perlindungan tumbuhan solanin. Ia digunakan untuk menangkis perosak dan menghalang pertumbuhan bakteria dan acuan. Ia beracun kepada manusia.