Emma Miller
Daging, terutamanya daging lembu, dan kambing, mengandungi banyak nutrien. Menurut pakar pemakanan Iryna Berezhna, ini termasuk zat besi, selenium, dan vitamin B.
Sesetengah pakar pemakanan mengesyorkan meninggalkan daging merah yang terkenal. Apakah kebaikan dan kemudaratan produk ini? Ini dinyatakan oleh pakar pemakanan dan ahli gastroenterologi Irina Berezhnaya dalam ulasan kepada Radio Sputnik.
Pakar yang berbeza menganggap pelbagai jenis daging sebagai "merah". Menurut Berezhnaya, daging lembu dan kambing harus dipanggil begitu. Menurut pakar pemakanan, produk ini mengandungi banyak bahan berguna. Ini termasuk zat besi, selenium, vitamin B, dan asid lemak tak tepu penting, yang diperlukan untuk menyokong sistem imun, saraf pusat dan otot.
Sebagai contoh, keperluan harian zat besi terkandung dalam seketul kecil daging merah, tambah doktor. Untuk mendapatkan jumlah ini dengan makanan berasaskan tumbuhan, anda perlu makan tiga kilogram epal dengan kulit hijau atau satu kilogram bubur soba.
Secara purata, katanya, adalah benar-benar selamat untuk orang yang sihat untuk makan 400 hingga 500 gram daging merah seminggu. Menurut Berezhna, orang yang mempunyai berat badan berlebihan, mempunyai kolesterol tinggi, dan mempunyai penyakit kardiovaskular harus mengelakkan daging merah berlemak.
