Emma Miller
Lemak babi adalah lapisan tebal lemak subkutan, di mana pelbagai bahan aktif secara biologi, vitamin larut lemak, dan antioksidan terkumpul dan disimpan.
Salah satu produk paling kegemaran Ukraine mengandungi vitamin A, E, D, dan F, unsur surih (selenium), dan asid lemak (tepu dan tak tepu).
Apakah faedah lemak babi?
Asid yang paling berharga yang terkandung dalam lemak babi ialah asid arakidonik, asid lemak tak tepu dengan pelbagai kesan yang bermanfaat. Ia meningkatkan fungsi otak dan otot jantung mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi buah pinggang, dan memperbaiki komposisi darah dengan membuang kolesterol berlebihan.
Apakah bahaya lemak babi?
Pertama sekali, lemak babi adalah produk kalori yang sangat tinggi: 100 gram mengandungi kira-kira 800 kcal.
Penggunaan berlebihan produk ini adalah laluan langsung kepada obesiti dan perkembangan aterosklerosis akibat kolesterol tinggi. Penggunaannya disyorkan untuk terhad kepada mereka yang mempunyai masalah vaskular, jantung dan penghadaman.
Cara makan lemak babi dengan betul
Lemak babi paling baik dimakan dalam bentuk masin atau jeruk. Selain itu, jika anda menggoreng atau menghisapnya, ia tidak akan memberi manfaat kepada kesihatan anda.
Bagi orang yang mempunyai kesihatan normal, dos harian kolesterol yang dibenarkan ialah 300 mg, dan bagi mereka yang pernah mengalami serangan jantung – sehingga 200 mg. Iaitu, memakan 30 g lemak babi setiap hari bukan sahaja tidak akan meningkatkan tahap kolesterol, tetapi, sebaliknya, akan membakarnya, kata pakar pemakanan Natalia Samoilenko.
