John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
untuk bebola daging:
- 1 Pc. Seulas bawang putih
- 500 g Daging cincang
- 1 Pc. Telur
- 2 sudu besar Serbuk roti
- 0,5 sudu kecil Ketumbar kisar
- Garam
- 2 sudu besar Pasli cincang atau ketumbar
untuk sos:
- 500 ml Tomato yang diayak
- 400 ml Santan
- 1 cm Halia
- 1 Pc. Seulas bawang putih
- 1 Pc. Bawang
- 2 sudu besar Minyak sapi atau minyak kelapa
- 2 sudu kecil Ketumbar kisar
- 1 sudu kecil Jintan tanah
- 1 sudu kecil Serbuk paprika manis
- 1 sudu kecil garam masala
- Lada garam
- 1 sudu kecil Serbuk sup sayur
arahan
- Untuk sos, kupas halia, bawang putih dan bawang besar dan cincang halus. Panaskan minyak sapi atau minyak kelapa dalam periuk dan tumis bawang di dalamnya. Kemudian taburkan dengan bawang putih, halia, ketumbar kisar, jintan manis, garam masala dan serbuk paprika dan roti bakar sebentar. Jangan terlalu lama supaya rempah tidak menjadi pahit.
- Deglaze dengan santan dan tomato puree. Biarkan mendidih dan kemudian reneh tanpa tutup selama beberapa minit dengan api sederhana sehingga sos mempunyai konsistensi berkrim. Perasakan secukup rasa dengan garam, lada sulah dan mungkin serbuk stok sayuran.
- Sementara itu, sediakan bebola daging. Untuk melakukan ini, uli bahan yang ditunjukkan bersama-sama dan bentuk bebola sebesar walnut dengan tangan basah. Masukkan bebola ke dalam sos dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 15-20 minit.
- Ia sesuai dengan nasi, roti naan dll ...
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 101kcalKarbohidrat: 4.2gProtein: 7.6gLemak: 6g
