in ,

Cendawan India dan Ayam Kelapa

5 dari 5 undi
Kursus makan malam
Masakan orang Eropah
Pinggan 3 orang
Kalori 106 kcal

Ramuan
 

sos

  • 2 Bawang merah
  • 1 sudu besar Butter
  • 6 besar Cendawan
  • 8 sudu besar Sup ayam
  • 6 sudu besar Santan
  • 1 cm Halia segar

rempah ratus

  • 1 cm Jintan tanah
  • 1 sudu kecil garam masala
  • 1 sudu kecil Cili dari kilang
  • 1 picit Rempah ketumbar
  • 6 Buah pelaga
  • Garam

daging

  • 300 g Isi kalkun / isi ayam
  • 1 sudu besar Butter
  • kari
  • Garam

hiaskan

  • nasi india

arahan
 

penyediaan

  • Perasakan isi ayam atau ayam belanda dengan sedikit garam dan kari yang banyak - ketuk rempah hingga sebati ke dalam daging dengan jari - kemudian biarkan ia meresap sedikit.
  • Potong dadu bawang merah atau bawang kecil - perempatkan cendawan

sos

  • Peluh bawang dalam 1 sudu besar mentega dalam kuali bersalut - masukkan cendawan dan panggangnya - cairkan dengan stok ayam dan santan - masukkan semua rempah dan gaul rata - sekarang keluarkan semua dari kuali dan panaskan
  • lap kuali dengan roll dapur dan masukkan 1 sudu mentega lagi - sekarang goreng isi ayam / ayam belanda dalam mentega di sekeliling - kemudian masukkan sos cendawan ke dalam daging - tekan 1 cm halia melalui penekan bawang putih - tutup dan masak selama kira-kira 20 minit dengan api yang perlahan
  • Akhir sekali, jika perlu, pekatkan sedikit sos - saya tidak membuatnya di sini tetapi mendapati ia terlalu nipis!

hidang dan hias

  • Letakkan ayam cendawan di atas pinggan yang telah dipanaskan dan hidangkan bersama nasi

Pemakanan

Berkhidmat: 100gKalori: 106kcalKarbohidrat: 2.2gProtein: 0.7gLemak: 10.6g
Foto avatar

Ditulis oleh John Myers

Chef Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di peringkat tertinggi. Pemilik restoran. Pengarah Minuman dengan pengalaman mencipta program koktel bertaraf dunia yang diiktiraf secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandangan yang didorong oleh Chef yang tersendiri.

Sila tinggalkan balasan anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda *

Nilaikan resipi ini




Sup Fladle Swabia

Steak Minit gaya Vienna dengan Sayur Adas Berkrim