Adakah Susu Oat Sihat?

Susu oat adalah bergaya: minuman bijirin berasaskan oat adalah vegan, bebas laktosa – dan alternatif yang baik kepada susu lembu untuk vegan, contohnya. Tetapi sejauh manakah kesihatan minuman oat itu sebenarnya?

Semakin ramai orang meninggalkan susu lembu untuk alasan kesihatan atau etika. Nasib baik, kini terdapat banyak minuman berasaskan tumbuhan sebagai alternatif: susu oat, susu soya, susu badam, santan, susu ejaan dan Susu Co. Oat amat popular dengan vegan. Dan mereka yang tidak boleh bertolak ansur dengan susu tidak mempunyai masalah dengan intoleransi laktosa apabila ia datang kepada minuman oat dan minuman berasaskan bijirin lain.

Susu oat kini telah menjadi minuman trend sebenar, ia juga sering digunakan untuk cappuccino.

Adakah Susu Oat Sihat?

Susu oat adalah pengganti susu yang baik untuk penghidap alahan tertentu: ia tidak mengandungi laktosa dan tiada protein susu. Walau bagaimanapun, minuman itu tidak sesuai untuk pesakit seliak dan orang yang terpaksa atau ingin mengelakkan gluten. Oat sendiri tidak mengandungi gluten, tetapi bijirin yang mengandungi gluten boleh ditanam di ladang sebagai tanaman tangkapan, dan oat juga boleh bersentuhan dengan gluten semasa penuaian dan pemprosesan selanjutnya.

Oat juga mengandungi serat pengisi, yang boleh memberi kesan positif pada tahap kolesterol dan pencernaan. Walau bagaimanapun, produk industri yang diproses tidak lagi mengandungi terlalu banyak nutrien.

Menurut kajian AS, susu bijirin tidak sesuai sebagai pengganti susu untuk bayi. Oleh itu, minuman bijirin kekurangan protein dan vitamin B12, yang penting untuk perkembangan kanak-kanak.

Itulah sebabnya susu oat adalah pengganti susu yang baik

Susu oat adalah pengganti yang baik untuk susu lembu kerana ia bagus untuk memasak dan membakar.
Minuman oat juga sesuai dengan kopi. Rasanya agak neutral berbanding, contohnya, susu soya atau susu badam, ada yang menyukai aroma berbutir. Susu oat mudah berbuih dan oleh itu juga sesuai untuk banyak varian cappuccino.
Susu oat mempunyai keseimbangan alam sekitar yang baik: oat untuk minuman selalunya (tetapi tidak selalu) berasal dari Jerman dan selalunya berkualiti organik. Oat tahan terhadap rumpai, jadi petani jarang menyemburnya. Berbanding dengan minuman berasaskan tumbuhan lain, seperti susu badam, pengeluaran juga memerlukan kurang air. Tiada hutan hujan perlu ditebang untuk oat, seperti yang kadang-kadang berlaku untuk penanaman kacang soya.
Walau bagaimanapun, susu oat juga mempunyai kelemahan: minuman itu hampir secara eksklusif tersedia dalam karton minuman, yang bertanggungjawab untuk sejumlah besar sisa.

Berapa banyak kalori susu oat?

Susu berasaskan tumbuhan mengandungi hanya satu peratus lemak - dan dengan itu jauh lebih rendah daripada susu lembu konvensional. Masih terdapat sedikit tenaga dalam pengganti susu: 100 mililiter mempunyai 42 kilokalori. Sebagai perbandingan: susu lembu mempunyai 64 kilokalori, atau 49 kilokalori (susu rendah lemak).

Bagaimana sebenarnya anda membuat susu oat?

Jika anda ingin membuat susu oat anda sendiri, apa yang anda perlukan hanyalah oat dan air. Rendam kepingan selama beberapa jam, kemudian haluskan adunan. Dengan bantuan penapis isi rumah, anda akhirnya boleh menapis susu oat. Pengilang menambah bahan tambahan dan pengawet kepada susu siap dari pasar raya atau kedai ubat.

Secara kebetulan, pembekal tidak dibenarkan bercakap tentang susu apabila ia datang kepada minuman oat. Istilah susu dilindungi oleh undang-undang. Ia hanya boleh digunakan untuk susu daripada ambing lembu, biri-biri, kambing atau kuda. Hanya ada satu pengecualian untuk santan. Itulah sebabnya tidak ada menyebut tentang susu oat pada pembungkusan, pengganti susu diiklankan sebagai minuman oat. Dalam bahasa seharian, bagaimanapun, pengguna memanggil oat minum susu oat - lagipun, ia digunakan seperti susu.

Ujian Susu Oat: Susu Oat Mana Yang Perlu Saya Beli?

Jika anda ingin membeli minuman oat, kini anda boleh mendapatkannya di hampir setiap pasar raya atau kedai ubat. Kos seliter adalah antara 0.99 dan 2.50 euro. Berita baik: Dalam ujian susu oat kami, kami boleh mengesyorkan banyak minuman oat "sangat baik" dan tidak banyak mengeluh tentang keseluruhannya. Terdapat kritikan terhadap suplemen vitamin yang berlebihan dan bahan tambahan yang mengandungi fosfat yang kontroversi.

Petua: Apabila membeli, perhatikan negara asal dan pengeluaran. Oat dari penanaman organik Jerman bermaksud laluan pengangkutan pendek dan penanaman tanpa racun perosak.