John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 3 Pc. Dulang kalis ketuhar / acuan pembakar aluminium
- 1 Cawan Gula
- 1 Cawan Air
- 250 g Butter
- 250 g mozzarella
- 200 g Kadayif benang doh
- 80 g Mentega yang diklarifikasi
- 1,6 sudu kecil Sirap anggur
- 50 g Pistachio, dicincang
- 0,5 sudu besar Jus lemon
- 250 g Nanas segar
arahan
- Didihkan air dan gula hingga sirap pekat dan biarkan sejuk. Cairkan 250 g mentega dalam kuali.
- Griskan acuan pembakar dengan mentega yang telah dijernihkan dan sapukan lapisan pertama benang doh di dalamnya. Dengan mangkuk kedua, tekan dengan teliti benang doh ke tempatnya dan sapukan mozzarella dalam kepingan di atasnya. Kemudian letakkan satu lagi lapisan benang doh pada mozzarella, yang seterusnya ditekan dengan baik dengan mangkuk.
- Letakkan mangkuk di dalam ketuhar pada 220 darjah.
- Kemudian letakkan ½ senduk sirap gula sejuk pada künefe, tinggalkan sedikit sisa dan hias dengan pistachio.
- Potong dadu nenas, masukkan baki sirap gula, panaskan sebentar dan letakkan di atas künefe.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 354kcalKarbohidrat: 14.8gProtein: 4.2gLemak: 31.2g
