Crystal Nelson
Intoleransi laktosa menjadi ketara dengan cepat. Hanya makan sekeping kek krim - dan lima belas minit kemudian anda mengalami kekejangan perut, kembung perut, dan cirit-birit. Ini adalah gejala tipikal intoleransi laktosa. Kami menerangkan perkara yang membantu!
Sebanyak dua belas juta rakyat Jerman mengalami intoleransi laktosa. Ini bermakna mereka tidak dapat mencerna laktosa gula susu dengan betul yang terdapat dalam produk tenusu.
Intoleransi laktosa - ujian nafas memberikan kejelasan
Cara yang paling boleh dipercayai untuk menentukan intoleransi laktosa adalah dengan ujian nafas H2. Ia tidak rumit dan dijalankan di pejabat doktor. Pesakit minum laktosa tulen yang dilarutkan dalam air. Jika usus tidak dapat menyerap laktosa dengan secukupnya, kita mengeluarkan tahap hidrogen yang lebih tinggi apabila kita bernafas. Doktor menentukan nilai ini dengan alat pernafasan khas. Pada masa yang sama, dia memerhati sama ada masalah penghadaman seperti cirit-birit atau perut kembung berlaku sebagai tindak balas terhadap laktosa.
Intoleransi laktosa: Anda boleh makan itu
Dalam kes intoleransi laktosa, kini terdapat banyak alternatif kepada produk tenusu klasik: sama ada susu penuh, keju, kuark atau yogurt - semuanya kini boleh didapati tanpa laktosa di pasar raya yang lengkap. Begitu juga susu tanpa laktosa. Tetapi mereka juga boleh bertukar kepada beras, oat, atau susu soya.
Keju keras dan mentega hampir bebas laktosa. Jumlah gula susu yang lebih kecil boleh diterima dengan hampir setiap intoleransi laktosa. Orang yang terjejas perlu menguji betapa sensitifnya mereka. Perhatian: Produk yang secara semula jadi rendah atau bebas laktosa, seperti keju keras, sosej atau roti, selalunya ditandakan sebagai bebas laktosa. Varian yang ditanda kemudiannya lebih mahal tetapi tidak menawarkan kelebihan lagi.
Kalsium bukan sahaja terdapat dalam susu
Terutamanya orang yang mempunyai intoleransi laktosa harus memberi perhatian kepada bekalan kalsium yang mencukupi. Kerana mineral tulang yang berharga adalah pencegahan terbaik terhadap osteoporosis. Ia didapati dalam jumlah besar dalam sayur-sayuran (brokoli, adas, daun bawang), bijan, badam, atau tauhu. Air mineral dengan kandungan kalsium lebih daripada 150 mg/l juga merupakan sumber kalsium kelas pertama.
Intoleransi laktosa: perangkap laktosa rahsia
Kami tidak selalu mengenali pada pandangan pertama produk mana yang harus kami elakkan. Laktosa juga tersembunyi dalam praline, coklat, kek, krim pencuci mulut, dan banyak sos siap sedia. Jika kita tidak mahu makan tanpa makanan yang kaya dengan laktosa, contohnya apabila kita pergi ke restoran, tablet laktase dari farmasi boleh membantu.
