John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 600 g Leek sahaja yang putih
- 750 g Tomato berkulit
- 5 sudu besar Minyak zaitun dara
- 0,125 L Kuahnya jernih
- 1 sudu kecil Thyme segar atau kering
- 1 sudu kecil Basil segar atau kering
- 4 sudu besar Pasli licin segar
- 1 sudu kecil Sos tomato
- Garam dan lada
arahan
- Potong daun bawang dari hijau gelap dan hanya kekalkan putih yang cantik dan potong dengan saiz yang sama. Kira-kira sepanjang periuk itu. potong palang sehingga ke tengah dan bersihkannya di bawah air yang mengalir. Ikat batang bersama-sama dengan tali masak.
- Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan batang daun bawang dan goreng kesemuanya dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Tuangkan kuahnya dan masak dalam periuk tertutup selama kira-kira 10-15 minit.
- Sementara itu, potong tomato secara bersilang di pangkal batang, bakar dan kupas. Suku dan inti tomato dan potong kecil.
- Keluarkan daun bawang dari periuk selepas masa memasak dan keluarkan talinya. Masukkan tomato ke dalam stok dan kacau sehingga sos terbentuk. Sekarang masukkan semua rempah dan sos tomato toamten, perasakan dengan baik dan tuangkan daun bawang.
- Saya menghiris roti baguette dan menggorengnya dalam kuali dengan minyak zaitun. Ditabur garam dan bawang putih kisar. Hhhmmmm...sedap!
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 113kcalKarbohidrat: 2gProtein: 0.9gLemak: 11.4g
