John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 500 g Lentil pinggan
- 1 Bawang
- 0,5 sudu kecil Gula serbuk
- 1 sudu kecil Tampalan tomato
- 4 cl Wain pelabuhan
- 200 ml Wain merah
- 1,5 L Kaldu sayur
- 3 Kentang bertepung
- 1 sudu besar Cuka balsamic gelap
- 150 g Sosej merah Thuringian
- 1 Sosej Chorizo
- Rempah seperti yang diterangkan
arahan
- Potong bawang. Karamelkan gula tepung dalam periuk, masukkan pes tomato, kemudian bawang besar, tumiskan sedikit. Deglaze dengan wain port dan kemudian wain merah. Kecilkan, kemudian masukkan air rebusan dan lentil. Biarkan keseluruhan mendidih lebih kurang 1 jam, kupas kentang, potong dadu 2.5 keping dan parut 1/2.
- Pada separuh masa memasak, kacau dalam kiub kentang bersama sup dan kemudian parut. Masukkan 1 helai daun salam. Potong dadu sosej merah dan masukkan. Kupas chorizo dan potong ke dalam kepingan atau separuh kepingan. Perasakan rebusan dengan gula, garam, lada sulah, paprika dan sedikit buah pala dan masukkan krim.
- Masukkan cuka balsamic dan tutup api. Masukkan chorizo pada rebusan dan biarkan ia panas. Perasakan secukup rasa dan hidangkan.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 40kcalKarbohidrat: 1.1gProtein: 1.7gLemak: 2.3g
