Crystal Nelson
Beri biru adalah baik untuk badan anda, kentang membuat anda menambah berat badan dalam jangka masa panjang - dalam kajian jangka panjang, penyelidik Harvard menentukan jenis buah dan sayur yang paling sesuai untuk menurunkan berat badan.
Setakat ini, dikatakan bahawa anda boleh menurunkan berat badan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran. Tetapi adakah itu benar-benar berlaku? Penyelidik Harvard ragu-ragu.
Pasukan penyelidik menilai data daripada sejumlah 133,468 lelaki dan wanita yang direkodkan antara 1986 dan 2010. Setiap empat tahun, peserta kajian menjawab soalan tentang kekerapan mereka makan 131 makanan berbeza, termasuk banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka juga kerap ditimbang dan ditanya tentang aspek gaya hidup mereka seperti aktiviti fizikal dan status merokok.
Menurunkan berat badan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran: apa yang dibenarkan?
Secara amnya, didapati pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu setiap hari sebenarnya mempunyai kesan positif terhadap berat badan. Bagi setiap bahagian tambahan buah-buahan setiap hari, subjek kehilangan purata kira-kira 0.2 kilogram dalam empat tahun - setiap bahagian harian sayur-sayuran mengakibatkan sekitar 0.1 kilogram penurunan berat badan selepas empat tahun.
Kesan ini lebih kuat untuk beberapa jenis buah-buahan dan sayur-sayuran - purata penurunan berat badan dalam tempoh empat tahun adalah sekitar 0.6 kilogram setiap bahagian harian. Ini termasuk jenis berikut:
- blueberry
- kembang kol
- Kacang hijau
- plum
- pear
- epal
Penggunaan tetap varieti lain, sebaliknya, menyebabkan subjek mendapat berat badan yang sederhana dalam jangka panjang (0.3 hingga 0.9 kg berat badan dalam empat tahun):
- Jagung
- Peas
- kentang
"Walaupun magnitud perubahan berat untuk setiap hidangan harian adalah kecil, gabungan satu hingga dua hidangan tambahan sayur-sayuran dan satu hingga dua hidangan tambahan buah-buahan setiap hari boleh mengakibatkan perubahan berat yang ketara," kata kajian itu.
Menurunkan berat badan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran: apakah kesan pada berat badan?
Sama ada sejenis buah-buahan atau sayur-sayuran mempunyai kesan positif atau negatif terhadap berat badan bergantung pada kandungan kanjinya. Walaupun makanan berkanji seperti jagung, kacang polong dan kentang membawa kepada penambahan berat badan jangka panjang, makanan bukan berkanji seperti kembang kol menggalakkan penurunan berat badan.
Sebabnya mungkin terletak pada kesan kanji pada gula darah: makanan berkanji lebih berkemungkinan meningkatkan paras gula darah daripada makanan tanpa kanji. Tubuh bertindak balas terhadap perkara ini dengan mengeluarkan lebih banyak insulin, yang mengakibatkan paras gula dalam darah turun semula dengan cepat dan rasa kenyang berkurangan dengan lebih cepat. Jadi kita akan lapar lagi lebih awal.
