John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 600 g Kembang kol segar
- 50 g Keju gunung1
- 150 g Quark rendah lemak
- 100 ml susu rendah lemak
- 2 sudu kecil Mustard
- 2 sudu besar Jus lemon
- 1 Seulas bawang putih dicincang
- 1 picit Garam laut
- 1 picit Lada tellicherry
- 1 picit Buah pala yang baru diparut
- 1 picit Garam berpengalaman
- 300 g Fillet salmon
- 1 sudu kecil Minyak
arahan
- Potong kembang kol menjadi kuntum dan basuh. Masak dalam air masin selama 5 minit dan bilas dalam air sejuk.
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah!
- Masukkan kembang kol ke dalam loyang yang telah disapu sedikit minyak! Potong dadu salmon dan perap dengan 1 sudu besar jus lemon. Sapukan pada bunga kobis.
- Campurkan kuark, susu, mustard, 1 sudu besar jus lemon, bawang putih, garam, lada sulah, garam perasa, lada garip dan buah pala dan sapukan pada salmon kembang kol. Akhir sekali, tuangkan keju gunung ke atasnya.
- Bakar dalam ketuhar selama 30 minit! Hidang!
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 91kcalKarbohidrat: 2.3gProtein: 8.8gLemak: 5g
