Tenggiri: Faedah Dan Kemudaratan

Ikan tenggiri hidup dan bergerak di sekolah. Ini adalah spesies ikan termofilik, jadi makarel sentiasa berhijrah untuk mencari perairan hangat di Laut Marmara dan Laut Hitam, serta di sepanjang pantai Amerika. Jenis utama ikan tenggiri dinamakan sempena habitatnya. Terdapat tenggiri Australia, Jepun, Atlantik dan Afrika.

Walaupun kandungan lemak tinggi dan kandungan kalori makarel, ikan ini dianggap sebagai produk pemakanan. Perubatan dan dietetik menyedari banyak sifat berfaedah ikan kembung, beberapa di antaranya adalah unik. Sebagai contoh, manfaat ikan tenggiri yang tidak boleh diganti terletak pada komposisi kimia ikan. Asid lemak tak tepu Omega-3 didapati dalam kuantiti yang banyak dalam ikan, yang menentukan sifat berfaedah utama makarel.

Makarel juga mengandungi vitamin A, B, C, B, PP, E, H, dan K. Ini adalah abjad vitamin keseluruhan. Faedah ikan kembung adalah jelas jika anda menambah unsur makro dan mikro seperti besi, zink, magnesium, fosforus, kalium, dan molibdenum kepada komposisi vitamin produk. Ikan ini adalah gudang vitamin dan nutrien, jadi disyorkan untuk memakannya dalam kuantiti yang munasabah.

Kandungan kalori ikan tenggiri ialah 191 kcal setiap 100 g.

Nilai tenaga ikan tenggiri (Nisbah protein, lemak, karbohidrat – PFC):

• Protein: 18 g (~ 72 kcal) .
• Lemak: 13.2 g (~ 119 kcal).
• Karbohidrat: 0 g (~ 0 kcal).

Vitamin yang terkandung dalam makarel:

• Vitamin PP (PP) 8.6 mg.
• Vitamin A (RE) 10 mcg.
• Vitamin B12 (B12) 12 mcg.
• Vitamin C (C) 1.2 mg.
• Vitamin D (D) 16.1 mcg.
• Vitamin E (E) 1.6 mg .
• Vitamin K (K) 5 mcg .
• Vitamin PP (PP) 11.6 mg.

Mineral yang terkandung dalam makarel:

• Besi (Fe) 1.7 mg.
• Zink (Zn) 0.7 mg.
• Iodin (I) 45 mcg.
• Kuprum (Cu) 210 mg.
• Fluorin (F) 1400 mcg.
• Fosforus (P) 280 mg.
• Kalium (K) 280 mg.
• Natrium (Na) 100 mg.
• Magnesium (Mg) 50 mg.
• Kalsium (Ca) 40 mg.

Khasiat ikan tenggiri yang berguna

• Untuk kesihatan manusia, makarel bermanfaat kerana sejumlah besar mineral dan vitamin. Terima kasih kepada vitamin B12, sintesis DNA berlaku di dalam badan kita. Vitamin B12 juga terlibat dalam metabolisme lemak dan pengoksigenan sel badan.
• Vitamin D mempunyai kesan terhadap perkembangan dan pengukuhan sistem tulang.
  Fungsi enzim dipastikan dengan kehadiran fosforus, yang diperlukan untuk fungsi sel normal.
• Asid lemak tak tepu Omega-3 adalah antioksidan yang sangat baik. Mereka meneutralkan radikal bebas, menstabilkan paras kolesterol darah, mempunyai kesan positif terhadap fungsi perlindungan badan, meningkatkan metabolisme, dan mengurangkan kemungkinan kanser. Ia adalah pencegahan aterosklerosis yang baik.
• Ikan kembung disyorkan untuk wanita hamil dan menyusu dan, sudah tentu, untuk generasi muda yang semakin meningkat. Daging tenggiri sangat berguna untuk saraf tunjang dan otak, gigi, rambut, kulit, dan membran mukus.
• Makan tenggiri mempunyai kesan yang sangat baik dalam rawatan penyakit jantung dan vaskular membantu membina tisu rawan, dan juga membekalkan oksigen kepada sel dan tulang rawan.
• Harta ini digunakan dalam rawatan sistem muskuloskeletal dan sendi.
• Penggunaan ikan yang indah ini juga disyorkan untuk diabetes mellitus. Ia mengawal gula darah dan menormalkan metabolisme lemak. Ia juga meningkatkan hemoglobin dan meningkatkan fungsi saluran gastrousus, menguatkan sistem saraf.

Kesan berbahaya tenggiri

Ciri-ciri berbahaya makarel ditunjukkan dalam ketidakserasian individu dan berlakunya pelbagai tindak balas alahan. Penggunaan ikan yang berlebihan membawa kepada hasil yang sama.

Adalah lebih baik untuk membeli ikan segar, tetapi makarel dalam bentuk masin atau salai mungkin mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan anda yang berharga. Terutamanya pada orang yang mempunyai penyakit buah pinggang, hati, dan gastrousus.

Ikan tenggiri boleh mengumpul merkuri, jadi lebih baik enggan makan ikan tenggiri yang bersaiz besar.