Buat Cantuccini Sendiri: Resipi Mudah

Buat sendiri Cantuccini - anda memerlukan bahan-bahan ini

Anda tidak memerlukan bahan khas untuk biskut badam Itali. Anda mungkin sudah mempunyai kebanyakannya di rumah. Anda boleh membakar lebih kurang 50 cantuccini dengan kuantiti yang dinyatakan.

• Anda memerlukan 200 g tepung, 20 g mentega, 125 g gula, dan 2 telur.
• Satu paket gula vanila, satu sudu teh serbuk penaik, dan secubit garam juga ditambah ke dalam doh.
• Sudah tentu, badam tidak boleh hilang dalam Cantuccini. Anda memerlukan 150g daripadanya. Pastikan anda menggunakan badam yang telah dikupas.
• Satu sudu besar Amaretto dan setengah botol aroma badam pahit memberikan rasa tipikal.

Cantuccini buatan sendiri - resipi

Penyediaan doh tidak rumit.

• Masukkan semua bahan kecuali badam ke dalam mangkuk dan campurkan semua bahan ke dalam doh dengan cangkuk doh pemproses makanan atau pengadun tangan anda. Ini sepatutnya mempunyai konsistensi yang sedikit melekit.
• Akhir sekali masukkan badam ke dalam doh supaya badam tidak melekat pada cangkuk doh.
• Taburkan permukaan kerja dengan sedikit tepung. Sekarang uli doh dengan teliti dengan tangan. Setelah doh menjadi lembut dan licin, bungkusnya dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
• Setelah sejuk, bahagikan doh kepada empat bahagian yang sama. Buat gulungan setiap satu. Gulung hendaklah kira-kira empat inci diameter.
• Letakkan gulungan ini di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment. Bakar doh dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira seperempat jam.
• Cantuccini belum siap, baru dibakar. Keluarkan dari ketuhar dan potong gulung secara menyerong menjadi jalur setebal satu hingga satu setengah sentimeter.
• Sekarang edarkan kepingan individu pada dulang pembakar, letakkan di sisinya, iaitu pada permukaan yang dipotong. Selepas lapan hingga sepuluh minit lagi di dalam ketuhar, cantuccini dibakar berwarna perang keemasan dan siap.
• Sekarang anda hanya perlu menunggu snek sejuk. Kemudian anda boleh menikmati cantuccini buatan sendiri anda.